溫經活絡-關節養護神

秋冬季節是關節炎高發、加重的季節

特別是中老年人跟女性朋友們喲，想要適當進補，增強體質，就可以多吃些羊肉，燉煮的時候多放些生薑，能夠幫助溫經活絡、暖身驅寒、保護關節的作用。

材料：羊肉，豆腐兩塊，生薑，將羊肉煮至八成熟時，加入生薑、豆腐，煮熟后調味食用即可。

做法：羊肉洗凈，放入滾水中氽燙一下后馬上撈出，再次沖洗乾淨備用。

熱鍋倒入油小火燒熱，放入薑片小火爆香至顏色變深且捲曲，放入羊肉續炒約3-5分鐘，依序倒入料酒和水改中火煮至滾后再改回小火，加蓋燉煮約50分鐘，后燜約15分鐘，最後加入調味料拌勻即可。