山藥豆6大功效食補延年益壽

山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名「零餘子」又稱山藥籽，俗稱「山藥豆」，有食補作用。其作用與山藥大致相同:補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年。山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽，葉上生，長圓不一;皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質細。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。

1、健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。

2、滋腎益精：山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之。

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3、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、降低血糖

山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。

5、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效;

6、抗肝昏迷 近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷

食用效果山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經;不燥不膩，可健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽。主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病症。