這種水果一定要連皮吃，不知道就虧大了！

金桔被譽為桔中之王，對人體有著非同尋常的保健功效。

全身是寶的金桔,很多人喜歡掐頭去核還去皮,結果營養都流失了，金桔不同的部位也有不同的保健功效，一起來了解下！

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金桔全身都是寶

金桔含有豐富的維生素，還含有豐富的胡蘿蔔素、礦物質、無機鹽等元素，營養價值非常高。而且，金桔的不同部位，還有著不同的營養價值，你們一定不知道。

01 金桔果肉

金桔果肉中含有豐富的維生素C，果肉中還含有豐富的胡蘿蔔素、蛋白質等，還有充足的維生素A，能夠防止色素沉澱、增進皮膚光澤和彈性，延緩衰老。多吃點金桔果肉，還有防治乳腺炎的功效。

02 金桔果皮

金桔中含有的維生素C含量高達70mg/g，營養半數以上都在金桔的皮里。所以金桔要是沒有帶皮吃，那可就太遺憾啦。

金桔的皮中有豐富的金桔苷，能對血壓進行調節。金桔皮中還有揮發性的芳香油，其成分又橙皮苷、檸檬酸等，都非常有助於消化。

03 金桔果核

金桔核是一味非常好的中藥，能夠潤肺、止咳、化痰的作用。對於老年人的咳嗽、痰多，還有小孩的咳嗽、痰多都有很強的治療功效，是一味特別好的化痰葯！

04 金桔葉

金桔好吃，但你們絕對沒想到，金桔葉子還是一味非常好的葯！金桔葉子晒乾后泡水喝、煮水喝，有疏肝理氣的功效，還能治療打嗝、噎食，能夠開胃氣，助消化。

05 吃金桔好功效

（1）增強免疫力。吃金桔可以補充維生素，增強機體的免疫力，讓你們秋冬不生病。

（2）醒酒，金桔煮水，有一定的醒酒作用，而且味道非常鮮美。

（3）幫助消化。金桔中的橙皮苷等營養物質，對消化道都有緩和的刺激作用，可以幫助消化、緩解積食。

（4）降低血壓。吃金桔，還可以對血壓產生雙向調節，可以維護心血管，防止血管硬化和高血壓等疾病，金桔的80％的維生素C集中在果皮上，想要降血壓，千萬別忘了果皮。

（5）開胃生津。小孩子不愛吃飯，可以試試金桔。金桔蜜餞可以開胃，金桔汁可以生津止渴，還能治咳嗽。金桔本身藥性甘溫，大人小孩兒都能吃點。

06 哪些人要少吃金桔

（1）糖尿病人要少吃。金桔本身糖分比較多，糖尿病人應該少吃金桔製品，金桔蜜餞、金桔果醬等都要少吃或者不吃，金桔的新鮮果子可以少吃一點兒。

（2）金桔比較容易上火，牙齦腫痛的上火的人要少吃。金桔本身是溫性的水果，多吃容易上火，本身上火的人應該少吃點。

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金桔美味食譜

金桔直接吃，可能有點兒苦和酸，很多人吃不下去。但將金桔製成這樣的製品，相信很多人就非常喜歡吃了，現在就教你們幾道金桔食譜，讓大家美美的吃金桔！

01 金桔果醬

材料：金桔、水、冰糖。

做法：

金桔用淡鹽水浸泡30分鐘后，洗凈然後擦乾水分。將金桔攔腰對半切開，然後把皮和金桔籽都留著，直接下鍋，加400毫升水，然後加入適量冰糖。

用小鍋熬煮30分鐘后，等到金桔變得粘稠、晶瑩透亮，就盛出來放入冰箱中冷藏即可。

02 金桔茶

材料：金桔、水、紅茶。

做法：

將金桔對半切開后，在水壺中放入紅茶包，加適量水煮開，然後放入切好的金桔，蓋上蓋子燜3-5分鐘后，盛入杯子攪拌一下，就可以直接喝啦！冷藏也會很好喝。