好吃易做的家常菜，大家常吃的這些家常菜危害健康

安生美食，每天分享各種簡單美味家常菜做法，生活中的美食，希望你喜歡！

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如今人們的生活水平都有所提高，各種美食也是層出不窮，很多人沒事也喜歡下個館子，但是你知道嗎，你在飯館常見的一些家常菜卻有害健康，一塊來了解一下吧。

每次去飯店吃飯，總是要點一些下飯菜，比如水煮類的，干鍋類、干煸類的美食，似乎菜名裡面帶有這幾個字就變得開胃下飯，特別吸引人，但你可知道，這類美食吃多了卻會危害健康，比如水煮類的菜裡面都含有大量的鹽，而干鍋類的菜則是反覆煮。

水煮

光看名字，相信不少人都會認為這類菜是用水去煮，但其實這類菜並非用水煮，反而裡面含有大量的油，並且多次加熱，因此常吃容易造成脂肪含量超標，導致肥胖，而且裡面還容易產生致癌的成分，因此會提高患癌的概率。

水煮肉片的做法：

1.先把蔥蒜洗乾淨后切成碎末后，再把豬裡脊洗乾淨后切成薄片，再放在碗里，放入少許鹽，倒入料酒

2.再倒入蛋清，拌勻後放入澱粉中，充分包裹后腌制一刻鐘，之後再把白菜葉和白菜梗分離

3.之後把白菜葉洗乾淨后撕成片，白菜梗切成片，之後把油倒入鍋里燒熱，放入花椒翻炒出香味后撈出丟掉

4.之後再倒入白菜梗翻炒，再倒入菜葉繼續翻炒，翻炒至斷生后剷出，之後把水倒入鍋里，煮開後放入薑末

5.放入辣椒，倒入辣椒醬和醬油，再放入鹽和白糖，放入味精調味，大火煮開後放入肉片

6.大火煮至變色后倒入碗里，撒些辣椒，再把油倒入鍋里，燒熱后淋在豬肉中，撒些蔥蒜末就大功告成了。

干鍋

干鍋花菜，干鍋蘿蔔等都是飯館常見的菜肴，雖然很多干鍋類的菜裡面都有大量的蔬菜，但是因為加熱的時間久，因此容易降低蔬菜裡面的營養價值，並且反覆加熱也容易產生致癌成分，同時這類美食也是鹽含量超標，如果常吃容易患上高血壓。

干鍋花菜的做法：

1.先把花菜洗乾淨後用手摘成朵，之後再放入淡鹽水裡面浸泡，一般浸泡一刻鐘后清洗乾淨，再控干水

2.之後把五花肉洗乾淨后切成片，把五花肉放入鍋里，再放入薑片，小火翻炒出油后剷出肉片

3.之後再轉成大火，倒入花菜，等待半分鐘后翻炒片刻，繼續蓋好鍋蓋，中火煮半分鐘至有一點點焦

4.之後再放入紅辣椒，蒜末，翻炒均勻后倒入醬油，再繼續翻炒均勻，出鍋前放入鹽翻炒均勻就大功告成了。

干煸

逛聽名字，似乎會認為干煸類的美食和油沒有太大的關係，但是你可知道，干煸的菜和油炸、香煎類的美食一樣，都是油量超標，長期食用就容易導致高血壓高血脂，危害心血管的健康。

干煸豆角的做法：

1.先把長豆角洗乾淨后摘成均勻的段，再放進微波爐裡面，高火加熱至變成虎皮狀即可端出（大家也可以直接把油倒入鍋里，放入豆角翻炒至水干后剷出）

2.再把油倒入鍋里，放入蒜瓣，放入干辣椒和花椒，翻炒出香味，之後把剁成肉末的豬肉放入鍋里翻炒片刻

3.倒入豆角，中火翻炒出香味后倒入生抽，再繼續翻炒均勻，再放入鹽和味精調味即可。

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