走到春熙路,還想管住你的嘴?

成都作為以美食為旅行項目的城市

總會瀰漫著被攻略坑蒙拐騙的氣息

春熙路首當其衝

都說春熙路的美食那麼多

攻略上都是司空見慣的X抄手、X水餃

那樣的春熙路,確實不值得你吃了

不過我這裡的春熙路,可就不一樣了

不信你就端個小板凳過來聽我滿滿擺

小龍翻大江火鍋酒樓

別的不說,在春熙路寸土寸金的地方,復刻出江風拂面、古韻十足還盤龍踞足的火鍋店,就足以顯示誠意。甚至可以說,這是一家風韻與霸氣並存的火鍋店。

文化之於飲食,是豐富。川劇、舞龍等傳統文化,不就應該是和火鍋並肩的成都名片嗎?這裡一站到你體驗齊~

從來不要帶著有色眼鏡看待一個環境好的餐廳。好比你不允許美麗的女孩子心底善良一樣。火鍋吃的是熱鬧,更吃的是味道。幾十種香料和牛油專人配置炒料,這些放在鍋底里的心思,不應被環境所掩蓋。

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肥牛的精準花色,燙下去后微卷的幅度,加上飽滿的鍋底湯汁,這樣的飽口拒絕了就等於拒絕成都。

當然毛肚這種15秒食物,離開火鍋就失去了意義。每一筷子都代表著一次驚喜和滿足。

小龍翻大江最打動人的地方在於處處都用心,裝修、鍋底、食材、擺盤。就像個擁有迷人外表也心底善良的人兒~

對了,還是個平易近人的主,人均80-100的消費水平,令人愉快。

逸南山老火鍋

同時開在春熙的逸南山老火鍋,則是將蘇式園林的清雅淡泊融入在飯局環境中,是不是這樣的環境讓人下了些熱辣的火。

而進門濃郁的成都味道,除了火鍋還有擺龍門陣、耙耳朵的川話口音大牆板~只有聽到這些方言才是來了真四川。

老成都火鍋的關鍵並不是多辣,而是鍋底自帶的鮮香。不管是紅鍋還是鴛鴦,留住鮮的口感就已經贏了!

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逸南山更是在菜品中加入了蜀國文化,秦川鮮黃喉作為招牌之一,上躥下跳15秒脆彈的口感根本忘不了!

蝦滑關鍵在於Q彈,逸南山老火鍋的蝦滑可是是將蝦肉處理的十分細膩,彈而不散,入嘴之後與牙齒的神秘碰撞就是蝦滑的魅力。

古影雪花肥牛,用小紅鼓盛放,牛肉紋路清晰。逸南山的毫不含糊的食材質量,把健康火鍋的理念呈現的淋漓盡致。

秋金小炒

坐落在春熙路清朝老街龍王廟街的秋金小炒,用清新浪漫活潑的風格和古舊居民樓產生強烈反差萌,亮眼卻不突兀。

作為了川菜中最辣的分支小河幫自貢江湖菜,以鮮辣作為主要的根基,重鹽重辣重油的呈現方式,讓嘴讓跳起舞來。而複合味的層次更是讓你吃完之後念念不忘。

食在四川,味在江湖。在秋金吃到的就是江湖和傳承的味道。麻辣兔頭的製作方式也是顛覆認知,放棄熟油辣椒浸泡的方式選擇先炒料后腌制,輕油重香更適合閑來無事啃一啃~

冷吃牛肉是幾乎每桌都會點的下酒菜。牛肉不太干,有嚼勁還每絲肉之間都充斥著香辣,越辣越想吃!

當然不能放過仔姜美蛙!刺激味蕾的小米辣+鮮香二荊條+暖辣仔姜,整就是一個辣字包圍!卻能讓鮮味突出重圍!就是辣到全身汗,還是停不下來筷子!

看起來的冰火兩重天,實際上是豆腐腦花最美妙的結合。真正的鮮+辣+嫩+燙,欲罷不能大概就是吃秋金小炒豆腐腦花的感覺。

簽王之王

簽王之王,霸領全城的solgan紅透了這半年多的成都。除了賭王豪邁氣質,整個店內裝飾也是充滿了麻將、撲克。小賭怡情,小串宜食!

這家開業就被各路明星團團圍住的簽王之王,也的確是用極其穩定的牛油鍋底和創新不斷的菜品籠絡了無數吃貨!

牛肉作為串串必點且消耗量最大的菜品,在簽王之王做出了各路花樣。光是牛肉就有5種風味!

甚至是把黑胡椒牛肉也放進鍋里,又嫩又韌的牛肉口感,一口十串填滿整個空虛的吃貨靈魂!

就連少女擼串禁忌肥腸結子,在這也可以敞開吃。滷製過的肥腸結子,處理之乾淨,一口一個,加上一口蛋炒飯,成都的擼串就是這麼爽快!

春熙路的美食是需要用心挖掘的!

跟著好吃妹走,保准沒錯!

吃貨們一起吶喊吧!走!我們切春熙路吃飯~

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