Flower story || 我是個花「痴」！

「最能代表春天的畫面是什麼？」

你必定會指向那一簇簇新開的鮮花，

可你知道嗎？

鮮花除了可以被當做禮物拿來表白，

其實還以花沖茶，做成花醬食用哦。

也許還沒有嘗到嘴裡，

就已經清香撲鼻。

Come on~

小吃貨們！

小美已經整理好了「吃花」小攻略

快get起來~

櫻花

櫻花：櫻花具有很好的收縮毛孔和平衡油脂的功效，具有嫩膚、增亮膚色的作用，是護膚品的重要原料之一。

食用方法：櫻花泡茶或者做成櫻花醬食用。還可以用鹽漬后做成鹽漬櫻花。

梨花

梨花：主治熱病傷津口渴、消渴等病症。也是一種可以美容的特色存在，它對人類面部的黑斑有良好的去除作用。

食用方法：梨花含有豐富的維生素及氨基酸和人體所需的十幾種礦物質，可炒食、涼拌和做湯。民間常將梨花過一下沸油，除去苦澀味，放糖來吃;或拌面入籠蒸，再添精鹽，麻油，食來清香宜人。

牡丹花

牡丹花：瓣含有豐富礦物質，以及維生素，特別是所含的多種遊離氨基酸,更易為人體所吸收。

食用方法：牡丹花粥——先把米粥煮熟，取鮮牡丹花瓣10克，放入米粥里再煮，待粥煮熟后，根據個人口味加適量的白糖。經常喝牡丹花粥，對女性月經不調、痛經有一定改善作用。

茉莉花

茉莉花：花、葉藥用治目赤腫痛，並有止咳化痰之效。

食用方法：茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等，均是清新食用之佳品。茉莉花茶有去寒邪、助理郁」是春季飲茶之上品。

玫瑰花

玫瑰花：中醫認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調經止痛。

食用方法：花瓣養顏粥——取陰乾玫瑰花瓣10克。先以粳米80克、枸杞子15克、大棗10枚、芝麻15克煮粥，煮數沸后，加入玫瑰花再煮至粥熟軟，然後加白糖適量。此粥補腎健脾、養血調經，有防衰抗老之效。

桃花

桃花：桃花富含鐵，有補血改善面色的功能，將花瓣泡茶，常飲用會使人體散發香氣。

食用方法：桃花粥——將糯米浸泡洗凈，加水煮開;桃花洗凈，備用;待糯米爛熟時，將桃花、蜂蜜、柿霜餅一同加入攪勻，稍煮即可。

月季花

月季花：月季花與代代花合用，是治療氣血不和引起月經病的良方。

食用方法：涼拌——洗凈後用鹽、醋、味精、雞精、香油等拌即可。做湯——撒在已做成的湯上即可。蒸著吃——花瓣與麵粉、玉米粉等拌勻後上籠蒸熟再與鹽、醋、蒜汁、香油拌和即可。

海棠花

海棠花：生津止渴。

食用方法：八棱海棠果可以切開，晾成含30%水分的海棠干，儲藏期可長達3年，以備深加工為休閑食品。海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，具有很好的食療保健作用。

木棉花

木棉花：木棉花有清熱利濕、解暑的功用功效。

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食用方法：木棉花陳皮粥——用新鮮的木棉花30克，陳皮10克，粳米100克，蜂蜜適量。木棉花和陳皮洗凈，加水煎汁，去渣待用;粳米洗凈，加水和木棉花陳皮汁煮粥;待粥快成時，加入適量蜂蜜，稍煮即成。

小貼士

食用鮮花的注意事項：

No.1 以鮮花入饌，烹飪應以清淡為主，不宜煎炸，也不宜放過多的調料，盡量保持花本身的色香味。

No.2另外有些花本身含有毒性，如夾竹桃、曼陀羅、五色梅、文殊蘭、一品紅、馬蹄蓮、虎刺等都含有對人體有害的甙類物質及各類生物鹼。是不可食用的，對花粉過敏的人最好別吃鮮花。

No.3 人體的體質有個體差異，有虛實寒熱之分，所以選什麼花來飲用，用多少量，還需根據自身體質。