減脂就要這麼吃 之 早餐攻略！

前面幾期點評大家三餐，大家都覺得很有趣，也讓我知道了現在很多上班族，學生面對三餐的態度和方法。

尤其是長期久坐，缺乏運動又想減肥的人來說，吃更重要。尤其不吃早餐，對減少體重沒有太大幫助；而且研究顯示，吃早餐的人運動量要比不吃早餐的人高，也就是說，吃早餐的人運動的熱量消耗趨向更強，對於長期控制體重更有利。

是不是總覺得別人的餐點豐盛又健康？

今天講的是在不同地點，你要怎麼選擇最健康的早餐？！

• 一日之始，大原則應該要保證碳水化合物＋蛋白質的攝入。可以滿足你一天的基礎代謝，並達到足夠的飽腹感。而你們最最看重的蛋白質，當然也不能少！

場景：家裡

最能滿足自己所有需求的就是自己做！其實自己做早餐沒有想的這麼複雜。你可以提前一晚準備好，隔天早上加熱也可以。比如說，提前煮好紅薯，白煮蛋，再加一杯無糖的豆漿／低脂脫脂牛奶／無糖酸奶，也很方便帶著走。這裡叫一個小撇步。紅薯洗乾淨，用廚房紙巾包裹好浸濕，放到微波爐中高火10分鐘，立馬給你熟軟爛！

或者2勺即食燕麥片泡脫脂牛奶，撒點堅果，再加一顆水果和橄欖油煎的荷包蛋，簡單健康，趕著上班的孩子們可以放保溫杯裡帶著走。

推薦：

主食：紅薯，燕麥，玉米，全麥歐式麵包

蛋白質：雞蛋，荷包蛋，水漬金槍魚罐頭，無糖的豆漿／低脂脫脂牛奶／無糖酸奶

膳食纖維：奇雅籽，水果

好的油脂：堅果，橄欖油，牛油果

場景：便利店

最簡單暴力的早餐地點就是到處可見的便利店。最常見的就是包子三明治和飯糰。首先過濾掉炸豬排，香腸等高脂肪的加工內餡，三明治也傾向選擇褐色全麥土司的，生菜葉子多一點的。碳水和蛋白質都有了，卻遠不夠，最好配上一顆茶葉蛋和無糖的豆漿或低脂脫脂乳製品，這裡尤其注意配料表裡，不要選有糖的，通常主打低脂脫脂的乳製品都會添加相當可觀的糖量來增加口感口味。如果能增加蔬菜和適量水果，就更好了。

推薦：

蔬菜、沙拉：全家小包裝切片蘋果、黃瓜、小番茄，蔬菜沙拉

玉米：喜士多甜玉米棒

包子：羅森鮮肉大包，喜士多香菇雞肉包，7-11老壇酸菜牛肉包，香菇青菜包

全麥三明治：羅森全麥三明治

蒸蛋：全家香菇蒸蛋

溏心蛋：羅森、全家溏心蛋

雞蛋：7-11剝殼煮雞蛋

豆漿：旭洋無蔗糖豆漿

牛奶：全家明治醇壹低脂牛奶

酸奶：羅森光明如實，明治無糖酸奶

關東煮蔬菜：7-11、全家關東煮蔬菜

場景：中式早餐店

經過路邊，有家早餐小店。大多數都是大餅油條山東煎餅，你吃下去的都是澱粉和油脂，再來一杯甜豆漿，肥胖和你握握手。你可以選擇菜包或肉包，加一顆茶葉蛋和一碗咸豆花咸豆漿。如果剛好遇到路邊有人在賣烤紅薯和烤玉米，別放過他，再去買顆茶葉蛋和脫脂牛奶吧。路邊早餐也可以吃的很營養。

推薦：

主食：烤紅薯，水煮玉米，肉包，菜包

蛋白質：咸豆花，咸豆漿，茶葉蛋

場景：快餐店

有人聽到肯德基麥當勞，就覺得都是垃圾食品，如果你公司周圍真的一片荒蕪，只有這種快餐店的話。Don』tworry.你也可以選到比較健康的早餐。依然先過濾掉油炸食物，像是油條，春卷，炸雞等高脂肪食物。早餐的粥，碳水化合物過多，蛋白質太少，而且升血糖快，容易有飽足感也很快就會餓。

可以選蛋卷或蛋堡配一杯純的黑咖啡或豆漿，但肯德基的豆漿有加糖，在沒有選擇的情況下，我妥協了。

推薦：

主食：熏雞肉被蛋卷，芝士豬柳蛋堡，烤雞肉堡，

飲料：無糖無奶精的經典咖啡，醇豆漿