蒜一直以來都是廚房中必不可少的調料，提味、去腥、殺菌，又可以入葯。如人們所言：大蒜全身都是寶，其貌不揚營養高。蒜和富含高蛋白質的蝦同時食用，味道和營養皆爆表哦！

　　成品圖

　　新鮮的蒜苗，去根須，洗凈。切掉莖幹部分，備用。

　　蒜「米」️️

　　蒜苗莖幹，兩頭留1厘米，中間部分用刀劃開，兩頭按壓，整理成燈籠形。

　　依次做好8個

　　對蝦洗凈，去頭去殼去蝦線。

　　放入碗中，加入少許的料酒、鹽、白鬍椒粉、姜蒜末，腌制20分鐘。

　　腌制好的對蝦放入蒜苗燈籠中

　　放入蒸鍋蒸10分鐘，取出。

　　蒜切蓉，放入適量食用油和生抽，攪拌均勻，浸一小會。

　　鍋中放入少許食用油，放入蒜蓉，煸炒至香味。

　　加入少許水澱粉勾芡

　　盛出，均勻地淋在蒜苗燈籠上。

　　撒上少許的青蒜苗

　　蝦仁味道鮮美、微彈，夾雜著濃郁的蒜香，顏值也爆表哦！

圖文/幾度楓紅