膳食纖維並沒有營養價值，為什麼會是人體必須的營養素呢？

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。凡不能被人體內源酶消化吸收的可食用植物細胞、多糖、木質素、以及相關物質的總和都是膳食纖維。世界衛生組織已經把它列入人體必須的七大營養素中了。但是膳食纖維不能被人體吸收消化，沒有任何營養價值，那它為什麼還這麼重要呢?今天小編就給大家講講膳食纖維的好處有哪些。

治療便秘：膳食纖維在人體中起到了清理腸道垃圾的功效，現在有很多食物的精加工，為了讓食物的口感什麼的更好，把食物材料中的膳食纖維全部加工去除。沒有膳食纖維為你清理腸道垃圾，這也就是你經常便秘的原因了。膳食纖維具有很強的持水性，其吸水率高達1000%。它可以讓大便變松變軟，通過腸道時會更順暢更省力。與此同時，膳食纖維作為腸內異物能刺激腸道的收縮和蠕動，加快大便排泄，起到治便秘的功效。

可以預防癌症：自七十年代以來，膳食纖維在抗癌方面的研究報道日益增多，尤其是膳食纖維可以預防消化道癌。早期有調查顯示，生活在印度北部人們膳食纖維的食用量大大高於南部，而結腸癌的發病率也大大低於南部。根據這個調查結果，科學家做了更加深入的研究，發現膳食纖維防治結腸癌有以下幾點原因：

結腸中一些腐生菌能產生致癌物質，而腸道中一些有益微生物利用膳食纖維產生的短鏈脂肪酸能抑制腐生菌的生長;膽汁中的膽酸和鵝膽酸可以被細菌代謝為細胞的致癌物質，膳食纖維能束縛膽酸等物質並將其排出體外，防止這些致癌物質的產生;上文中提到膳食纖維能促進腸道蠕動，增加糞便體積，縮短排便時間，從而減少食物中致癌物與結腸接觸的機會;腸道中的有益菌能夠利用膳食纖維產生丁酸，丁酸能抑制腫瘤細胞的生長增殖，誘導腫瘤細胞向正常細胞轉化，並控制致癌基因。

預防糖尿病：膳食纖維可提高胰島素受體的敏感性，提高胰島素的利用率;膳食纖維能包裹食物的糖分，有平衡餐后血糖的作用。膳食纖維可以延遲體內糖類的吸取速度，一般糖尿病人食用含膳食纖維高的食物，體內血糖相對升的很慢。從而達到調節糖尿病患者的血糖水平，起到治療糖尿病的作用

還可以減肥：我們知道肥胖大多是脂肪過度引起的，膳食纖維可以取代食物中一部分營養成份的數量，而使食物總攝取量減少。膳食纖維還能促使唾液和消化液的分泌，對胃起到了填充作用，同時吸水膨脹的性質，能產生飽腹感而抑制進食慾望。膳食纖維與部分脂肪酸結合，這種結合使得當脂肪酸通過消化道時，不能被吸收，減少對脂肪的吸收率。起到減肥的作用。

膳食纖維是健康飲食不可缺少的，纖維可以排毒排便在保持消化系統健康上扮演必要的角色，同時攝取足夠的纖維也可以預防癌症、糖尿病以及其它疾病。我們應該多多補充纖維素，營養均衡的合理飲食，才是我們健康生活的保障哦。