得癌症的人多了？癌細胞喜歡這些食物

香腸不宜多食 香腸在製作時會加入一定比例的防腐劑——亞硝酸鈉。亞硝酸鈉在人體中能與肉類蛋白中的胺結合，形成二甲基亞硝基胺，是一種強致癌物。為了使香腸保持柔軟，還會添加聚合磷酸鹽，即磷酸鈉、焦磷酸、聚磷酸和偏磷酸等。

長時間煲湯。食物中的維生素如果加熱時間過長，也會有不同程度的損失。尤其是維生素C，遇熱極易被破壞，煮20分鐘後幾乎所剩無幾。所以，長時間煲湯后，雖然看上去湯很濃，其實隨著湯中水分蒸發，也帶走了很多營養的精華。 還有一些研究表明，過度熬的湯可能會致癌，因為過度加熱食物會改變食物中碳水化物和脂肪的性質，有可能演變為致癌物質。

腌制食品。鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、鹹菜等同樣含有致癌物質，應盡量少吃。

爆米花。在美國就會很常見到這樣的現象，作為美國人來說，他們更加喜歡甜點，所以在爆米花的添加劑有致癌物，但含量不多哦！但長期食用會對人體造成傷害!所以建議少吃爆米花!