牛蹄這樣做，寶寶也能吃！

牛蹄筋富含豐富膠原蛋白，QQ的，很好吃哦 【大蔥爆牛蹄筋】▼

主料 熟牛蹄筋1個、大蔥1根、薑末10g、蒜末10g、醬油5ml、陳醋3ml、香油3滴、食用油25ml、鹽1g

1.準備熟牛蹄筋一個

2.然後把牛筋切片，大蔥切滾刀塊，姜，蒜切末

3.熱鍋涼油煸香姜，蒜末

4.然後倒入牛蹄筋爆炒勻

5.加入醬油和少許鹽炒勻

6.在到入大蔥炒制大蔥變軟

7.出鍋前放少許陳醋和幾滴香油提味即可成入盤中享用(醋易揮發須要出鍋前放入)

Ps：牛蹄筋購買時要挑選熟而爛的，這樣在爆炒時口味非常軟滑

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