最新研究發現解酒妙方

很多新奇的解酒飲料都宣稱，它們可以防止你宿醉第二天頭疼或噁心，其實有些簡單的食物也能帶來很好的效果，比如梨就可以用來解酒。

澳大利亞聯邦科學和工業研究組織（CSIRO）的一項研究發現，梨除了含有大量的鉀、纖維素等營養物質，以及能輔助降低膽固醇外，還具有解酒的能力。梨所擁有的消炎特性，可以降低大量飲酒帶來的危害。但CSIRO營養與健康研究中心主任曼尼博士說：「喝酒前喝梨汁，能幫你解酒，但還沒有證據酒後再喝梨汁也會有功效」。可能是酒後人體已經受到酒精損傷，梨汁的消炎功能較難發揮。

除了梨，蘆筍也被證明是可以分解體內酒精的食物。研究人員發現蘆筍中的氨基酸可以提高細胞分解酒精的速度。