鹽多，除了高血壓，還有這些危害不容忽視

高血壓已經越來越受到人們的普遍重視了，大家都比較了解，高鹽攝入容易引起血壓升高，每天吃進去的鹽絕大部分是通過尿液排出，吃鹽多導致了尿鈉增加，而人體排鈉能力有限，多餘的鈉只能在體內瀦留，直接引起了血容量的增加。同時細胞內外鈉離子水平的增加可導致細胞水腫，血管平滑肌細胞腫脹，血管腔狹窄，外周血管阻力增大，引起血壓升高。高鹽攝入還促使血管對兒茶酚胺類縮血管因子敏感性增強，同時交感神經末梢釋放去甲腎上腺素增加，另外還能增加血管壁上的血管緊張素受體密度，導致血管過度收縮，外周血管阻力增加，血壓升高。

高鹽除了升高血壓之外，還會直接損害心、腦、血管。這種直接的損傷更可怕。它會影響腦組織的血液供應，使腦細胞長期處於缺血、缺氧的非正常狀態。擾亂了身體原有的平衡，大大影響了身體健康。

很多人從小養成了口味重的習慣，而且鹽是我們每天生活的必備品。怎樣來控制用量呢？健康人群每人每日鹽的攝入量不應超過6 g ，高血壓患者相應減少。但是目前我國很多地區每人每日平均攝鹽量為10--15 g，嚴重超過了世界衛生組織的建議量。口味重的人要逐漸的改變烹飪、飲食習慣，家中備好控鹽勺。並且炒菜時時不要過早加鹽，等快出鍋時再加鹽，以便在保持同樣鹹度的情況下，減少食鹽用量。就餐時盡量不要喝菜湯。另外醬油，榨菜各種腌制食品及火腿餅乾等，這些高鹽食品盡量少吃。