治咳嗽從腸胃下手，新鮮白蘿蔔有奇效

每到秋季氣溫變化，咳嗽患者特別多。此時陽氣進入體內修復夏天貪涼喜冷所遺留的問題，尤其是「濕氣」。若想幫助身體儘快恢復元氣，最好的方法就是從腸胃下手。白蘿蔔可以助消化振奮腸胃，排除消化道里的濕氣，有腸胃凈化的功效，痰也會跟著減少。這時，身體的免疫功能就不需分心去處理腸胃問題，可專註清理肺部，咳嗽自然很容易被治好了。所以說白蘿蔔雖是直接作用於腸胃，但卻間接保護了肺部。

咳嗽可以分為初咳和久咳，癥狀不同，使用白蘿蔔的方法也不一樣。初咳往往是劇咳，常咳到半夜睡不著、咳得喉嚨發痛，有痰卻不易咳出。這時，可以自己做「冰糖白蘿蔔」來治療咳嗽。

咳嗽超過兩星期，便是久咳。肺、腸胃無力是久咳的主要原因。如果咳得並不厲害，只是偶爾痰咳幾次，甚至咳著咳著就流出鼻涕的話，是身體肺部和腸胃無力的徵兆。這時應該改吃「麥芽糖白蘿蔔」來改善癥狀。

生蘿蔔並不嗆，直接蘸麥芽糖的效果不錯。純麥芽糖是很滋補的食品，它是由糯米配麥芽熬制而成。真正的麥芽糖略帶黑色，剛入口時並不甜，半分鐘后，因澱粉酶消化其中的糯米成分，才會感覺出甜味。市面賣的麥芽糖有些用澱粉熬成，顏色偏黃，也太甜，這種麥芽糖對治療咳嗽不僅沒有幫助，還會助濕生痰，購買時請仔細辨識。

冰糖白蘿蔔，適合哪些人

1咳嗽而飯後容易飽脹胸悶的人。

2常應酬，暴飲暴食、酒喝多，出現胃悶腹脹，噁心厭食，排便不順暢的人。

食用禁忌

1脾胃虛寒者，出現有胃隱隱作痛，空腹尤甚，飯後可緩解，而太勞累或受涼后胃會更加不舒服，胃喜溫喜按壓，口水多，嚴重時口水會溢出口中，疲倦，手腳容易冰冷，大便不凝結溏薄者，應少食用。

2服用人蔘及滋補藥品忌食，會降低補養藥物的功效。

材料

白蘿蔔1斤、冰糖2兩。

做法

STEP 1 準備1斤的白蘿蔔洗凈切片。

STEP 2 加入2兩冰糖，用800cc的水熬煮到剩下一半。

● 麥芽糖白蘿蔔做法與冰糖白蘿蔔相同，將麥芽糖分量改為4兩即可。

吃法

1 趁熱食用，可以驅散寒氣，效果更好。

2 吃不完要放入冰箱保存，可保存一個月。因為不加防腐劑，所以一次製造量不要太多，以免吃不完。若發現容易腐敗生霉，表示白蘿蔔含水量過多，下次製作時可以將冰糖增量，則不易腐敗。