亞麻籽油為什麼被稱作三高救星？

亞麻籽（ Flaxseed ）是一粒粒像芝麻般大小的種子，外殼光亮、略硬。亞麻籽中所含的油脂十分特別，因為它同時含有兩種必需脂肪酸： α - 亞麻油酸 (Omega-3fatty acid) 及亞油酸 (Omega-6 fattyacid) 而且含量非常高。 尤其它所含有的Omega-3 脂肪酸數量幾乎是魚油的兩倍，所以又有「植物魚油」的別稱，是素食者Omega-3 脂肪酸的良好來源。

除了優質的脂肪酸之外，亞麻籽油還含有非常豐富的氨基酸、纖維質、礦物質及維生素B群，能提供身體營養。 另外，亞麻籽油也含有一個非常特別的成分 –木酚素 。 木酚素的構造類似雌性激素，是一種很好的植物性荷爾蒙，具有強大的抗氧化能力和抗雌激素的物質，可以預防許多雌激素依賴的疾病，例如乳腺癌、前列腺癌、經期綜合症、骨質疏鬆、糖尿病、胃腸腫瘤、冠心病等 。

亞麻籽油的功效

降低心血管疾病風險

亞麻籽油富含 Omega -3 脂肪酸 ， 可阻止血管凝塊及膽固醇堆積 ，並有助於降低血壓及血糖水平，能顯著降低心血管疾病的發生率。

視頻：北京衛視養生院節目請到的嘉賓是孫樹俠。主題是《七旬營養師的養生經》。主要介紹如何健康吃亞麻籽油

◆ 降低癌症發生率

亞麻籽油富含 Omega-3的脂肪酸及木酚素，能有效抑制癌細胞生長，減少罹癌機率。臨床上已發現對於乳癌、前列腺癌、大腸癌等癌症有預防及控制效果。

◆ 增進孩童學習能力

Omega-3脂肪酸是構成腦細胞神經受體的重要成分，補充Omega-3脂肪酸有助於增進兒童學習力、記憶力及情緒控管能力。

減緩經痛及經前綜合症的發生

亞麻籽油中所含的 Omega-3脂肪酸能有效緩解發炎現象，舒緩經痛帶來的不適。 木酚素則是有助於平衡荷爾蒙，故有助於減少經前綜合症

減緩過敏及發炎現象

亞麻籽油中所含的 Omega-3脂肪酸可以減少發炎反應 ，可以緩解關節炎的發作及疼痛

增強耐力 ，增加運動表現

亞麻籽油能可增加運動時的表現及耐力，幫助疲乏的肌肉更快復原，它的抗炎功效還能幫助減輕肌肉酸痛。

舒緩情緒，減緩認知退化

亞麻籽油中所含的 Omega-3脂肪酸能調節腦部神經傳導物質的分泌（如血清素） ， 有助於穩定情緒 、預防憂鬱症，也可預防阿茲海默症的發生。

適用人群

◆一般成年人日常保健

◆ 三高患者

◆ 心血管疾病高危險群

◆ 風濕症 、關節炎患者

◆ 有經前綜合症患者

◆有過敏及皮膚疾病者

◆ 記憶力減退者

◆ 停經後婦女

◆ 肌膚嬌柔亮澤

改善皮膚脂肪組成，使肌膚更幼滑、滋潤、柔軟有彈性。同時令皮膚呼吸及排汗正常，減輕種種皮膚問題。