祥宇橄欖油被評為北半球最好的特級初榨橄欖油

金秋十月，喜傳捷報。

近日，在澳大利亞舉行的 「2017澳大利亞國際橄欖油大賽」 完美落幕，祥宇公司選送的2016年11月生產的「祥宇」牌特級初榨橄欖油，經過標準化地下恆溫、隔氧、避光的萬噸儲油庫存儲一年後，品質依舊如初，在大賽中摘得銀獎，被評為北半球最好的特級初榨橄欖油。

澳大利亞國際橄欖油大賽前身是久負盛名的澳大利亞全國橄欖油大賽，舉辦時間最長（21年）、規模最大、知名度最高。

澳大利亞國際橄欖油大賽舉辦方和評委團

此次賽事由澳大利亞油橄欖協會主辦，評選來自南、北半球選送的特級初榨橄欖油、風味橄欖油、餐用橄欖。

品鑒準備

本屆大賽共收到來自中國、澳大利亞、西班牙、義大利、希臘、阿根廷、智利等全球98家參展商，222份橄欖油樣品。

其中包括197份特級初榨橄欖油樣品和25份風味橄欖油樣品。

本屆大賽的部分評委

大賽邀請全球知名、經驗豐富的橄欖油專家擔任評委。

評委們長途跋涉來到澳大利亞，花了自己寶貴的時間來進行三天的培訓和品鑒。

品鑒過程競爭非常激烈，評委們也很專業、執著、認真。

課程培訓

在評比期間，他們使用橄欖油感官評價專用藍色品鑒杯，在同一時間、同一地點對特級初榨橄欖油進行品鑒打分。

在為期三天的激烈評比中，祥宇公司選送的2016年11月壓榨的莊園系列特級初榨橄欖油從眾多參賽樣品中脫穎而出，榮獲大賽銀獎，被評為北半球最好的特級初榨橄欖油。

評比現場

此次獲獎是對祥宇橄欖油再次肯定，也是中國橄欖油企業在南半球橄欖油大賽中獲得的最高榮譽。

獲獎產品

作為中國油橄欖行業唯一的雙龍頭企業，祥宇公司一直堅持不懈的努力提高產品品質，在生產加工、儲存包裝等硬體設施上做到了行業的領先水平，並且注重品質提升，積極進行技術改造、專利申報、新產品開發，企業的軟實力有了飛躍式發展。

祥宇陽光工廠

單一品種壓榨

義大利貝亞雷斯冷榨生產線

地下恆溫、隔氧、避光的萬噸儲油庫

為了提高產品品質，祥宇公司特聘請國際油橄欖質量控制專家帕布羅先生為技術顧問，親臨生產一線指導橄欖油的生產加工，確保產品品質。

理論培訓

驗果

查看融合攪拌過程

數據記錄

公司還與甘肅省出入境檢驗檢疫局綜合技術中心成立聯合實驗室，進行橄欖油品質特徵的分析研究，識別影響橄欖油品質的關鍵因素，從各個環節嚴格把控產品質量。

產品留樣室

聯合實驗室色譜-質譜儀樣品分析

2017年，對於祥宇是意義非凡的一年，也是收穫累累的一年。

3月，祥宇橄欖油榮獲中國首屆橄欖油品鑒會金獎；

中國首屆橄欖油品鑒會金獎證書

4月，祥宇橄欖油摘得紐約國際特級初榨橄欖油大賽金獎；

紐約金獎證書

5月，祥宇橄欖油榮獲洛杉磯國際特級初榨橄欖油大賽銀獎和銅獎；

洛杉磯銀獎證書

5月，祥宇橄欖油榮獲2017日本國際特級初榨橄欖油比賽銀獎；

日本銀獎證書

5月，祥宇橄欖油榮獲第十二屆中國國際橄欖油評比賽金獎；

第十二屆中國國際橄欖油評比賽金獎

10月，祥宇橄欖油摘得澳大利亞國際橄欖油大賽銀獎，再次強有力的向世界證明了「中國原產」特級初榨橄欖油品質可以與世界其他優質橄欖油相媲美！

20年來，祥宇人對產品品質的苛求，是對匠心精神的深刻踐行，「匠心」並非固步自封，而是勇於改變、勇於創新，懂得順應時代而變，不變的是對高品質特級初榨橄欖油的執著追求，用鍥而不捨的精神去精耕細作，只為您用心打造——最優質的莊園級橄欖油！