維生素C服用過量的害處

• 長期大劑量服用維生素C可促進過量鐵吸收，引起高鐵紅細胞貧血；
  
• 長期每日用量超過5g可致溶血（葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏者，使用治療量也可發生）；
  
• 超大劑量維生素C服用可減少腸道對維生素B12的吸收；還可以引起高鈣血症和低鈉血症，並降低血細胞的吞噬能力；
  
• 大量維生素C會緩解神經肌衝動傳導的速度，引起肌肉疲勞；過量維生素C還會破壞視覺反應和運動反應的協調；
  
• 長期口服維生素C每日超過3g，可引起腸蠕動亢進、腹瀉、腹痛、漬瘍疼痛加劇，嚴重時導致消化道出血；
  
• 過量服用維生素C會拖延某些傳染病和變態反應性疾病的病程，其中包括風濕病；
  
• 長期大劑量應用維生素C可引起草酸鹽結石，對其敏感者可引起高尿酸血症，加速腎和膀胱結石的形成；
  
• 前蘇聯醫學家拉夫連茨基指出，過量地服用維生素C會提高血液的凝結度，增加形成血栓的機會；
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• 由於維生素C可使胃酸增加，常會使胃炎和胃腸十二指潰瘍病情加重；有研究還顯示，長期過量服用維生素C丸可能加劇動脈硬化。
  
• 美國賓夕法尼亞大學癌症藥理中心布賴爾研究小組指出，維生素C會誘導出某些成分，進而破壞DNA，而這些破壞成分，在各種腫瘤中可以找到，說明維生素C可能有致癌作用，所以維生素C對腫瘤和癌症有雙重作用。
  
• 每天服用3～6g的維生素C來預防感冒、美化皮膚的做法是完全不可取的。
  

​關於維生素C的使用量

• 如果用於防治壞血病，每天攝入100毫克維生素C即可滿足。
  
• 如果是為了預防壞血病以外更多的健康目的，如抗氧化，增強免疫力等就需要根據自身飲食情況增加服用劑量，也可以按照標識建議量服用或在需要時合理加量。不推薦盲目超大劑量服用。