不同階段的食道癌癥狀各異 把握這些食道癌早期癥狀能保命！
相信很多人從小就被教育：吃飯要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。的確，細嚼慢咽可以將食物充分嚼碎，吸收營養，也有助於消化；但是，快節奏生活的今天，很多人把時間節約在了吃飯上，吃講求一個字「快」！也有些朋友，酷愛「又熱又燙」的口感，其實，這些關於吃的小習慣，你可能認為不是個事，但是長此以往，很可能導致「食管癌」（別稱食道癌）。
最近，小圈也剛好看到一則新聞，獨自一人在外地工作的姑娘小李，喜歡吃老家的鹹菜，平時總是和熱粥一塊吃，但近來卻水都喝不下，還感到胸口悶，來到醫院檢查后得知，竟是得了食管癌，醫生詢問下，小李說出了自己多年的飲食習慣：幾乎一年四季吃鹹菜，平時為了趕時間，吃飯根本顧不得細嚼慢咽，即使食物很燙，她也能一口吞下，而這些跟食管癌的誘發，脫不了干係。
4個「吃法」容易導致食管癌
1、經常吃腌制小鹹菜
鹹菜含有的亞硝酸鹽是嚴重致癌物，但是，亞硝酸鹽的含量會隨著腌制時間變化，實驗測量標明，剛剛腌制時，鹹菜中亞硝酸鹽含量逐漸增多，到3~8天含量最多，而腌制超過20天後其含量就會大大減少，所以專家建議最好等腌制一個月後再吃。此外，大家還可以在腌制時添加些醋、檸檬汁、蔥姜蒜，可以抑制亞硝酸鹽產生。
但是，千萬不要像小李姑娘那樣，幾乎天天吃鹹菜，也不要吃僅腌制了幾天的鹹菜。
2、酷愛又熱又燙的食物
冬天吃燙食保暖，夏天吃燙食出汗過癮，不過，其背後的危害得跟大家說說，首先，我們的食道管包括很多層，最內層黏膜又滑又軟，也十分脆弱，吃特別燙的食物會「燙傷」黏膜，誘發食道疾病。因此，別著急吃燙的食物，等它變溫一些再吃。
3、經常吃「硬食」，沒等嚼碎就咽下去
這裡的「硬食」是指煎餅、餅乾等這類又干又硬的食物，如果沒嚼碎就咽下去，，那麼還是顆粒狀的食物進入食道管極易傷及黏膜。
4、吃飯「狼吞虎咽」不懂細嚼慢咽
這一點很多男士應該深有體會，覺得吃個飯還細嚼慢咽，似乎略顯「娘炮」，但吃可是關乎身體健康的問題，吃得太快不利於消化，營養吸收不充分，關鍵是，沒完全咀嚼碎的食物、溫度過高的食物直接進入食道管，極易損傷黏膜，誘發食管癌。
不同階段的食管癌，其癥狀也有差異
食管癌發生初期
一般是管壁內層長出一個小包，吞咽食物時，能感覺到有東西粘在食道管上，包括咽下食物梗噎感，胸骨后燒灼樣、針刺樣或牽拉摩擦樣疼痛；食物通過緩慢，並有停滯感或異物感，梗噎停滯感常通過吞咽水后緩解消失，癥狀時輕時重，進展緩慢。
食管癌進展期
這時小包會有多種形態生長趨勢，第一種呈塊狀，同時向管壁內外生長，向外延伸的腫瘤很可能觸及其他器官和神經，吞咽時胸骨會有疼痛、悶漲、灼熱等不適感。醫生提示，若出現灼熱感，有必要去醫院檢查。
另一種是向內生長的環狀和線狀，隨著腫瘤不斷增大，食道管變窄，吃東西難以下咽，先是難咽乾的食物，繼而是半流質食物，最後水和唾液也不能咽下，常吐黏液樣痰，為下咽的唾液和食管的分泌物，患者逐漸消瘦、脫水、無力。
食管癌晚期
持續胸痛或背痛表示為晚期癥狀，癌已侵犯食管外組織。若癌腫侵犯喉返神經，可出現聲音嘶啞；若侵入氣管、支氣管，可形成食管、氣管或支氣管瘺，出現吞咽水或食物時劇烈嗆咳，併發生呼吸系統感染。
最後出現惡病質狀態，若有肝、腦等臟器轉移，可出現黃疸、腹腔積液、昏迷等狀態。
全世界每年約有30萬人死於食管癌，我國是世界上食管癌高發地區之一，每年平均病死約15萬人。早期食管癌患者，手術切除5年內生存率為80%或更高，但晚期患者5年生存率卻不到15%。因此，大家應該遠離壞習慣「吃法」，避免食管癌纏身，也要高度警惕及早發現身體不適、做好定期體檢工作、爭取早發現、早預防、早治療。