都喝蜂蜜山楂茶了，你還在喝什麼？

眾所周知，蜂蜜是整腸能手，有潤腸的作用。蜂蜜中含有的酶，能使日常飲食中澱粉類食品轉化為容易被吸收的葡萄糖等。特別對於經常便秘、容易生暗瘡的人，服用蜂蜜可以很好的改善這些癥狀。

山楂是傳統的可食用植物果實，含多種有機酸、維生素C、胡菌卜素、鈣、齊墩果酸、鳥素酸、山楂素等三萜類烯酸和黃酮類等有益成分，口感比較酸。山楂內的黃酮類化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強的藥物，山楂提取物對癌細胞體內生長、增殖和浸潤轉移均有一定的抑制作用。

那麼，蜂蜜和山楂搭配，會有什麼意想不到的驚喜呢？

蜂蜜山楂能改善血液的成份，促進心腦和血管功能，對於心血管病人很有幫助。蜂蜜山楂對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有抑制作用；能迅速補充體力，消除疲勞，增強對疾病的抵抗能力；能促進腸狀活性蠕動，排走體內毒素；治療痛經，月經不調等症。

蜂蜜山楂食用方法：

材料：干山楂片、蜂蜜各適量

將山楂先用 80攝氏度的水沏好。待水溫降到50度左右的時候，再調入蜂蜜即可。將此茶代水飲，能抑制食慾的作用，持續兩周就會有不可思議的效果，當然，晚飯要吃少和吃早，才能使效果凸現。加入適當量的荷葉，可以潤腸，對消除小肚腩有奇效。

材料：新鮮山楂，蜂蜜適量。

先將山楂洗乾淨，瀝干，切片，放入瓶子里，一層蜂蜜一層山楂片。常溫存放，一周后泡水喝。

材料:新鮮山楂40克，蜂蜜10克。

將山楂洗凈，晾乾，切成兩半，入鍋，加水煎煮30分鐘，放溫兌入蜂蜜即成。分2次，吃山楂飲湯，當日服完可以滋補調整肝功能，殺菌消炎功效。

材料：山楂、白砂糖、蜂蜜、食用鹽各適量

先將山楂洗凈，放入到95-100℃的沸水中漂燙，持續3-4分鐘。然後切塊，挖籽芯，再將白砂糖、蜂蜜、食用鹽、水按比例加熱變成糖膠，和切塊好的山楂和在一起裝入陶瓷罐浸淹3-6天後將山楂撈出，瀝干糖液，放入竹製品內曝晒，待水分含量為16%-20%時即可，放入冰箱存放。

蜂蜜山楂一般人皆可食用，特別是兒童、老年人、消化不良人群尤其適合。傷風感冒、消化不良、食欲不振、兒童軟骨缺鈣症、兒童缺鐵性貧血者可多食。

服食蜂蜜山楂禁忌：

山楂蜂蜜不宜空腹食用，以免刺激胃粘膜，讓胃液分泌的更多，久而久之形成胃炎、胃潰瘍。可以在飯後2個小時后食用，以保證不與三餐所食衝突。

少吃生山楂，因生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，很難消化掉.如果胃石長時間消化不掉就會引起胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔.因此，應盡量少吃生的山楂，尤其是胃腸功能弱的人更應該謹慎。

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