再不培養寶寶的咀嚼能力就晚了！

各位媽媽們好！

小編要來手把手教大家做菜了！

每天一道精心搭配、做法簡單的寶寶美食

會照顧到不同階段的寶寶

會有相關的輔食小知識

會有給廚渣們最詳細的做法圖示

還有給寶媽們的溫馨提醒

沒事就過來刷刷，每天吃啥不用愁！

這裡先給大家推薦一道菜：白玉肉丸青菜麵疙瘩

有寶媽給輔食君留言：「寶寶一歲了，一直吃的泥糊狀食物，現在什麼都不愛吃，什麼都不肯吃。該怎麼辦？」

這是很容易發生的情況，如果不及時調整寶寶的食物性狀，月齡大了之後，沒嚼頭的不願吃，有嚼頭的咽不下。咀嚼能力的鍛煉，是輔食添加過程中很容易忽略的問題。

所以吃了一段時間泥狀食物后，要及時調整食物的形態，逐漸過渡到碎末狀、小塊狀，長期吃泥狀食物不利於寶寶咀嚼能力的鍛煉，還可能造成一歲以後的厭食。

所以，今天輔食君給寶媽們帶來了白玉肉丸青菜麵疙瘩，鍛煉寶寶的咀嚼能力杠杠的哦，趕緊來學學吧~

月齡：10月+

食材：肉丸5個左右（肉丸用料：豬肉200g左右、雞蛋1個、豆腐適量、洋蔥少許），青菜2棵

輔料：麵粉60g左右、水適量、生粉少許、植物油少許

工具：普通鍋、料理棒

請輸入圖片

製作過程：

1.食材準備：肉丸5個左右（肉丸用料：豬肉200g左右、雞蛋1個、豆腐適量、洋蔥少許），青菜2棵；

這個丸子和前天介紹的大米丸子不一樣，我們要用到雞蛋。大家做肉丸子時，是不是經常會遇到一些問題，比如不成形、容易碎、容易煮老等。在肉餡中加個雞蛋，可以使丸子容易成形，並且細膩嫩滑，營養也更均衡哦。

我們先開始製作丸子：

2.先將豬肉去腱皮洗凈，切成小塊，用料理棒打成泥（如果食材量比較大的話，要分批放入攪打哦，以免損壞料理棒）；

TIPS：

食材的量根據實際需求調配，可以一次做多一點，放入冰箱冷凍保存；

食材的選擇也可以靈活變通，換成別的蔬菜肉類等。

3.將洋蔥洗凈切碎，和豆腐一起放入料理杯中打成細膩的泥狀備用；

（打成泥的豆腐看上去細膩滑爽呢，很誘人有木有）

4.將上述食材一起放入大碗中攪拌均勻，再依次加入雞蛋、兩勺麵粉攪拌均勻；

5.接下來要搓丸子咯~先把手洗乾淨，但是不要擦乾，濕濕的手更容易把丸子搓成形（同時，媽媽們可以在鍋中煮開水啦~）；

6.鍋中水開后，將丸子放進去，待丸子飄起來就好啦，媽媽們可以將多的丸子先盛出來，放入密封盒或者保鮮袋密封冰凍，隨取隨吃哦；

丸子完成咯：

接下來，我們開始做麵疙瘩：

7.在麵粉中慢慢加入水，一邊加一邊揉，千萬不要一下子加太多水（一歲以上也可以換加牛奶哦），揉面至光滑，放在盆中醒15分鐘左右；

8.在乾淨的盤子或者砧板上撒一些麵粉，將醒好的麵糰捏成小粒狀，壓扁（大小根據寶寶的實際咀嚼和吞咽能力決定哦）；

9.將青菜浸泡沖洗乾淨后切成碎末；

10.在鍋中倒入少量油，放入青菜碎末稍稍煸炒下；

11.加入適量水煮開，放入捏好的麵疙瘩煮熟；

12.轉小火後放入肉丸，煮至麵疙瘩軟爛，寶寶更容易咀嚼哦。

完成啦~（注意，吃丸子時，媽媽們要戳開餵給寶寶，以防噎住或燙口）

推薦理由：

提到麵疙瘩，第一印象就是百搭。媽媽們可以根據情況隨心變換食材，和麵疙瘩一起煮給寶寶吃，只有你想不到，沒有它搭不了！

輔食小知識

寶寶從6個月開始就能添加輔食啦。香港衛生署建議，寶寶最初的輔食必須富含鐵質。深綠色的蔬菜葉、豬或雞肝、豆腐、豆蓉、魚等含鐵質豐富，又容易壓成蓉狀，可以讓寶寶及早嘗試哦。