臨近過年了，天氣越來越冷，路上的行人也穿得越來越臃腫。大家在保暖的同時，也可以吃一些營養食物來改變我們的體溫，使我們的身體暖和起來。

其實人的體溫有一套平衡機制，當外部環境很熱的時候，體溫會下降以冷卻熱度；當周圍環境變冷的時候，體溫則會升高以溫暖身體。

儘管人類自然調節體溫是再正常不過的事情，我們吃的食物事實上也能幫助或破壞這個自然過程。

以下這些食物便會明顯改變體溫：

胡蘿蔔

胡蘿蔔能夠增強免疫力和體力，激活內臟功能和血液運行，從而達到調理內臟、暖身、滋養的功效。

羊肉

羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，熱量比牛肉高，歷來被當作秋冬禦寒和進補的重要食品之一。

牛肉

牛肉具有補益脾胃、強筋骨的作用。如果牛肉與党參、北芪做成燉湯，不僅甘潤可口，補體虛、益氣血，還能使人體禦寒能力增強。

牛奶

牛奶是優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來源，這些營養素可為大腦提供所需的多種營養，而且冬季是最佳存儲能量的季節，多喝牛奶可以保暖。

海帶

海帶中含有大量的碘元素，而碘元素有助於甲狀腺激素的合成，具有產熱效應。

紫菜

由於鈣能幫助機體提高禦寒能力，因此食用紫菜可從中獲得許多鈣，增強禦寒能力。紫菜中的多糖能增強細胞免疫功能和體液免疫功能活性，對抗寒有幫助。

辣椒

吃辣可以祛寒，這是因為辣椒中含有辣椒素，冬天吃一些，不僅可以增進食慾，還能促進血液循環，提高禦寒能力。

姜

冬季，早上出行除了多加衣物和保護手肘等關鍵部位外，還可口含一塊生薑，以增強身體禦寒的能力。生薑有暖胃、發汗、止嘔、解毒等作用，可治療外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒嘔吐，亦可增進血液循環，驅散寒邪。

以上介紹的這些食物都是溫性的，特別適合在冬季食用，尤其是胃口不是很好的朋友們，如果經常感覺胃裡有涼氣，其實就是體寒的癥狀，應多食用溫性食物。

由於氣候變化，身體必須不斷適應，否則過冷或過熱都會損害健康；在某些時候可以通過攝取某些特定的食物，以此來幫助身體的自然適應，同時也讓自己感覺更舒服。