血瘀體質調理—山楂紅蘿蔔飲

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人有各種不同的體質，其中屬亞健康體質的「血瘀體質」者在日常生活中為數不少，常見表現為面色晦黯，皮膚偏黯或色素沉著，容易出現瘀斑，易患疼痛，口唇黯淡或紫，舌質黯有瘀點，舌下靜脈曲張等。此類體質人士較易患上痛經、閉經、中風、胸痹等病症。介紹一款簡單易製作的食療給大家。

山楂：山楂營養豐富,可以防治心血管疾病，有強心的作用；可以開胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂製品能增強食慾，改善睡眠，保持骨和血中的鈣的恆定，預防動脈粥樣硬化。但山楂不宜與人蔘等補藥同時服用，一次也不宜食用過多，脾胃虛弱者慎食。山楂有破氣作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。胃酸多的人山楂能刺激胃酸分泌，使胃酸迅速增加，濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍的發生。病後體虛之人病後體虛需要增加營養，以利於恢復元氣。山楂不僅能耗氣，還能使消化排泄加快，而影響有益物質的吸收利用。患牙病的人山楂除含果酸外，還含有發酸糖類，它們都是強腐蝕劑，能腐蝕牙齒的琺琅質，引起齲齒，加重牙病。

　　胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維A，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮髮油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。

血瘀體質者大多血行不暢，因這類體質者多半是因為情緒意志長期抑鬱，或久居寒冷地區，令臟腑功能失調所致，故宜多用活血理氣之品。

血瘀者可常食核桃、黑豆、山楂等具活血袪瘀的食物；各種菇類、菌類食物可多用；紅糖、紅酒、糯米酒等亦可適量用，但甘薯、蠶豆、栗子等容易脹氣的食物不宜多吃，不宜喝冷飲，以免影響氣血運行。