簡單幾步，家庭烤串做起來，會做后可以至此告別買烤串！

很多朋友都愛吃烤串，其實，那些烤串吃的對身體都不好，還不如自己試著在家裡做些類似烤串的東西，也是好吃的不得了。今天在這，給大家分享牙籤肉的簡單做法，不用烤箱，不用烤架，希望大家會喜歡。

準備材料：裡脊肉，生薑，大蒜，干辣椒。

裡脊肉切片倒入3勺生抽，一小勺料酒，適量的黑胡椒粉。

一小勺鹽，一小勺白砂糖，一小勺蚝油，一小勺孜然粉，還有一小勺辣椒粉。攪拌均勻后腌制20分鐘備用。

姜切末，蒜切末，裝碗備用。

取牙籤，串上肉。

一根根串好后。

鍋中放油，將牙籤肉下鍋煸炒。

炒至肉色發白，蓋上蓋子燜一小會。取出煎好的肉。

鍋中留油，下蒜末薑末爆香，加入干辣椒一同翻炒。接著將牙籤肉下鍋炒。淋入少許的生抽，翻炒后蓋上蓋子燜。

最後等牙籤肉焦黃后便可出鍋。撒上炒香的白芝麻，美味的牙籤肉就做好了，喜歡的可以試試。