「三高」最怕的家常菜，幾分鐘速成，降壓、降脂又降糖！

降「三高」要靠藥物，但不能否認，一些食物也被證明確有輔助降「三高」的效果。

三高人群的日常飲食要特別注意，下面幾種家常菜，是「三高」最怕的菜，幾分鐘速成，在家就能做，一起來看看吧！

1、涼拌海帶

降壓、降脂、降糖

海帶富含牛磺酸，可降血壓、降膽固醇，日本人把它稱為長壽菜。海帶在腸道中能將食糜中的脂肪帶出體外，因此具有良好的降脂作用。

另外，海帶中的岩藻多糖是一種很好的膳食纖維，食用海帶后能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，有助控制血糖。

做法：

泡好的海帶洗凈切絲，放沸水鍋中煮5分鐘即熟，撈出入盆，加入適量調味料，拌勻裝盤即可。

2、素炒菠菜

降血壓、保護血管

菠菜含大量胡蘿蔔素、鉀和維生素C等抗氧化物，有助減慢自由基對血管的傷害，其中豐富的鉀更有助降血壓。

做法：

菠菜洗凈，倒入沸水中，焯水半分鐘，撈出瀝水；鍋中放油，加入蒜末、蔥段爆香，倒入菠菜，加適量調味料，翻炒均勻至熟即可。

3、芹菜拌腰果

降血壓、降血脂

芹菜中鉀、鈣、鎂等礦物元素較高，能夠降壓、利尿；芹菜還富含膳食纖維，可降脂降糖。腰果中的油酸和亞油酸含量較高，能夠降血脂，維護血管韌性和彈性，保護心腦血管健康。

芹菜拌腰果，只用幾分鐘就能做好，在幫助降壓、降脂方面有很不錯的效果。

做法：

芹菜去葉，洗凈切段，倒入沸水鍋中，焯水1分鐘，撈出沖涼瀝水；鍋中熱油后倒入腰果煎炒，至腰果呈金黃色，加入芹菜和適量調味料，攪拌均勻即可。

4、清蒸山藥

降血脂、降血糖

山藥有「神仙之食」的美譽，富含多種維生素和礦物質，有助心腦健康，新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分，還能有效防止血脂在血管壁沉澱，從而起到降低血脂、預防動脈硬化的功效。

山藥中的甘露聚糖有調節糖代謝、減緩血糖吸收的作用，因此山藥是糖尿病病人的食療佳品。

做法：

山藥洗凈去皮切薄片，裝碗放入高壓鍋中蒸10分鐘后取出（一般的蒸鍋需要15－20分鐘），撒上少量白糖，即可享用。

5、洋蔥炒雞蛋

降壓、降膽、改善血糖

洋蔥是唯一含前列腺素A的植物，是天然的血液稀釋劑，能擴張血管、降血壓、減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。

哈佛醫學院心臟科教授克多·格爾威治博士指出，每天吃洋蔥可增加心臟病人的好膽固醇，有助於預防動脈粥樣硬化。而雞蛋中也有幫助降低膽固醇的成分。

多項研究還發現，常吃洋蔥還可以改善血糖水平，防止細菌感染。

做法：

洋蔥洗凈切絲，雞蛋打散備用；鍋中放油燒熱，倒入雞蛋液，結塊后盛起備用；鍋中再放入少許油，倒入洋蔥炒香炒軟，加入雞蛋，放適量調味料，炒勻炒熟即可。

降壓、降脂和降糖都離不開藥物，但是這些「三高」最怕的家常菜，幾分鐘速成，能幫助降壓、降脂、降糖，一定要發給身邊的每一個人！

（注意：本文所用為基本方，使用前請諮詢醫生指導。）