馬來西亞特色的馬六甲椰糖三色奶茶做法圖解

三生三世，十里桃花。

三色奶茶，十杯不夠。

先了解一下馬來西亞有名的馬六甲椰糖三色奶茶做法。

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煮椰糖

象哥這次沒有煮，直接上某寶買了瓶椰糖。

椰糖煮法：加水煮溶有點稠狀。

椰糖是馬來西亞-馬六甲的特產。馬來西亞的製糖業曾經是世界首屈一指，無論在質量還是數量上，而最出名的製糖業就是馬六甲的椰糖——Gula Melaka.

椰糖一般適用於製作甜品，當然也可以用來做飲料！馬六甲椰糖的味道芳香濃郁，一般白糖、紅糖難以媲美，不信你試試！三色奶茶口感有別於其他奶茶，重點就是加了椰糖！

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配方（比例） 500cc杯

「三色」逐層疊加在杯底先放椰糖而後加奶，（加奶時必須在杯邊緩緩加入不能直接在冰上淋入）最後加茶整個過程必須手法輕柔才能顯出三色的視覺效果看來起層次分明。

象哥這次用一全脂牛奶，沒有用淡奶。味道還是不錯。

【關鍵點】

1、三色分層顏色漂亮，顏值高。持續不分層。放置一小時依然如此。拿起杯子走動也可以。

2、直接加奶，現場製作儀式感強，給顧客健康新鮮的形象。

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