芝麻是個寶，怎樣吃又快又好？

都說 芝麻是個好東西，營養高，好在哪，高在哪呢，請往下看：

芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。古

代養生學陶弘景對它的評價是「八谷之中，唯此為良」。日常生活中，人們吃的多是芝麻製品：芝麻醬和

香油。

芝麻的食療價值：

1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用；

2.芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質遊離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症；

3. 芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

所以，今天介紹的這款就是超極簡單又超好吃的「芝麻薄脆」，做法一點都不難，跟著做，一次就能做成功。

材料如下：

低筋麵粉70克/白糖35克/食用油50克/白（黑）芝麻65克/水92克

1.先用打蛋器或用別的工具將麵粉之外的材料混勻，再過篩分次放入麵粉（我篩網壞了，所以直接倒了）

2.充分一定要充分攪勻所有材料，不要有顆粒哦！

3.這步最關鍵，太稀了或太稠了都不行，最好的辦法，先用勺子試試看，若能倒下一枚硬幣大小，能自然均勻地往外擴大，就是成功的。

4.用大湯勺，距離烤盤大致10公分的地方倒，形成一枚硬幣大小減緩速度，看各自需要的大小，注意上下左右的間距。我的也很醜，哈哈！

5.烤箱上火150度，下火120度，先預熱好，再放入烤箱中層（我的共三層，長帝烤箱），這裡的原則是溫度寧低勿高，很容易烤過頭變黑了，功虧一潰。烤黑了救不了，沒烤熟，還能回爐再烤，所以，最後一步，別調太高了，每家烤箱會有些差異，請注意多觀查。

6.最終成品，味道還真不錯，營養又美味，快快試一試吧！