金桔的別樣吃法——糖漬金桔

金桔果實含豐富的維生素A，可預防色素沉澱、增進皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚鬆弛生皺

金桔 500g 配料 冰糖 80g 綿白糖 40g 蜂蜜 40g

金桔用鹽水浸泡20分鐘后清水洗凈

放在筐子里晾乾

用刀切6刀如圖

放入無油無水的容器內，撒綿白糖腌漬半天。

腌漬好的金桔加冰糖，水200g一起上鍋

大火煮沸小火熬到金桔透亮，湯汁粘稠，約20-30分鐘， 裝金桔的瓶子,用水煮下,晾乾倒扣備用

金桔糖水晾稍微涼一些即可裝瓶，倒入熬金桔的水將要淹沒金桔，加蜂蜜在最上面,蓋上蓋子放入冰箱冷藏一夜即可食用

可以泡水喝，很滋潤 小貼士 喜歡金桔檸檬的話，就把檸檬也切片一起做。蜂蜜不可以直接倒入剛煮好的金桔中，所以一定要晾到涼再放。