糖尿病患者的飲食注意事項

糖尿病患者為保證血糖的穩定,日常生活中對飲食是有很高的要求的。控制主食的攝入,是重所周知的事情。但往往因為控制不當,讓患者飢餓難耐。那糖尿病患者該如何選擇食物呢?要注意以下幾個方面:

主食要適量。應根據個人的情況,來核定一天的主食量,用粗雜糧代替細糧,如蕎麥麵玉米面等將加入精米白面中製作主食。

多吃蔬菜。選擇新鮮的西紅柿、菠菜、大白菜、海帶、芹菜等,蔬菜熱量低,富含膳食纖維,能夠增加飽腹感。

葷素搭配。瘦肉、魚、蝦可以適當吃一些。這些食物相對於穀類食物消化的速度要慢,可以減緩胃排空的速度。

除了合理選擇食物,糖尿病人還要注意進餐的次數,最好能夠少食多餐,把全天的食物分4、5次吃,睡覺前1-2小時內不要進餐或加餐。吃飯的順序也是有講究的,可以把一餐各類食物分別分成2到3份,按照蔬菜、湯、肉菜,主食的順序,吃掉一份再吃另一份。

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上面提到湯,糖尿病患者要盡量避免食用麵湯、米湯,可以喝一些肉湯或菜湯。但湯一定要少油、清淡。

另外, 在血糖波動不是很大的時候, 餐后可以少量食用低血糖生成指數的水果,如桃、櫻桃、柚子等。

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