煮這幾種菜時，不能放生薑

生薑是日產家中常見的調味品，尤其是在做良多葷菜的時辰參加生薑之後不僅能祛除腥味，還能讓口感更好，可是這幾種菜中不能放生薑，不然就是在吃毒藥，嚴峻能致命。

1、不能和生魚同吃——在做有關魚的拾掇的時辰放生薑就是為了去除魚本身的腥味的，可是若是在魚仍是生的時辰就放生薑很隨意影響生薑去腥的浸染。要注意做魚的時辰放生薑應該是等魚稍熟，魚體的浸出液呈偏酸性的時辰放入最好。

2、不能和狗肉同吃——狗肉和生薑是屬於相剋的食物，一起吃很隨意引起腹痛，特別是對付身體陰虛內熱的人來說，一起吃生薑和狗肉很隨意導致身體上火。若是仍是想要放些生薑，只需適量仍是可以的。

3、不能和芹菜同吃——芹菜本身可以輔佐降壓安祥、補血健脾、止咳利尿，可是若是是吃芹菜的時辰又吃薑的話，很隨意產生咸苦味。在做有關芹菜的菜肴時仍是不要放生薑好，是會影響青菜的口胃的。

除此之外，這幾種人不能吃生薑：

一、陰虛體質的人

陰虛就是燥熱體質，默示為四肢舉動心發熱，手心有汗愛喝水，經常口乾、眼干、鼻干、皮膚單調、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃薑會加重陰虛的病症。

二、內熱較重者

如患有肺熱燥咳，胃熱吐逆、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生薑。若是是熱性病症，食用生薑時必定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

三、肝炎病人

由於常吃薑會引起怒火旺。想要避免吃薑引起的怒火旺，可以同時選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡沏茶喝，如許就可以消弭生薑引起的燥熱而不傷身體。