每次做的玉米面發糕，大小孩都說不夠吃，方法簡單超易學！

首先備好原料：細玉米面75克

小麥麵粉150克

蔓越莓干50克

牛奶160克

酵母4克

白糖20克

細玉米面和小麥麵粉按1:2的比例混合添加少許的白糖

把蔓越莓干切碎備用，酵母溶解在牛奶中，然後把添加了酵母的牛奶分次倒入麵粉裡面，一邊倒，一邊用筷子攪拌均勻，如果牛奶不夠的話可以添加一點水

最後把蔓越莓干加進去，然後把攪拌好的濕面揉成比饅頭稍軟的麵糰

把揉好的麵糰平鋪進抹了油的模具裡面

蓋上保鮮膜放在溫暖處讓它發酵蓬鬆至輕盈狀，然後開水入鍋用大火蒸至25分鐘左右關火，關火后等五分鐘打開鍋蓋，取出來涼干，然後就可以切成你喜歡的型狀食用