咖啡與健康-咖啡雖好，請不要貪杯！

作為一種外來熱帶植物,咖啡在我國很晚才被引種,中醫藥典籍中也鮮有記載.不過近年來,位列世界三大飲料之一的咖啡逐漸受到國人的喜愛,成為時尚美味的重要日常飲料.今天我們就從中醫角度談談咖啡的性味,及其與健康的關係.

咖啡也是一味好"中藥"

從中醫角度來講,咖啡具有特殊的芳香與苦味,中醫認為,芳香類物質多有提神醒腦的功能,苦味多入心經,常飲咖啡有提神醒腦、消除疲勞的作用,非常適合上班族.現代醫學研究也認為,咖啡易通過血腦屏障,刺激中樞神經,可使頭腦更為清醒,反應靈敏,提高工作效率.

咖啡性辛溫,辛能散濕,溫能助陽,因此有助腎陽、利水的作用,可以提高排尿量,改善腹脹水腫.其作用與肉蓯蓉等性溫的中藥相似,因此現代有中醫配合咖啡(日常飲用)調治濕熱痢疾或前列腺增生伴有濕熱者,效果不錯.尤其前列腺增生患者,常飲咖啡還有止痛和抗增生作用.

咖啡還可以加速代謝,有熄風止痙的功效.中風、帕金森等以昏厥、震顫、麻痹為主要表現的病症,均屬中醫風證、痙證範疇,可適量飲用咖啡.現代有中醫研究認為,將蠶豆與咖啡配合服用,可以有效控制震顫,防治帕金森.

咖啡的好處:

1.咖啡有利尿除濕的功效.咖啡因可促進腎臟機能,排出體內多餘的鈉離子,提高排尿量,改善腹脹水腫,有助減重瘦身.

2.咖啡可以開胃主食.咖啡因會刺激交感神經,刺激胃腸分泌胃酸,促進化、防止胃脹、胃下垂,及促進腸胃激素、蠕動激素,使快速通便.

3.咖啡的美白功效.所以,餐后喝杯黑咖啡,就能有效地使皮膚變白. 此外,黑咖啡更有利尿作用.黑咖啡還可以促進心血管的循環.對女性來說,黑咖啡有美容的作用,經常飲用,能使你容光煥發,光彩照人.低血壓患者每天喝杯黑咖啡,可以使自己更佳.在高溫煮咖啡的過程中,還會產生一種抗氧化的化合物,它有助於抗癌、抗衰老、甚至有防止心血管疾病的作用,可以與水果和蔬菜媲美

4.咖啡可熄風止痙.咖啡可增加高密度膽固醇,加速代謝壞的膽固醇,減少冠狀動脈粥樣化、降低中風機率.

5.咖啡含有一定的營養成分.咖啡的煙鹼酸含有維他命B,烘焙后的咖啡豆含量更高.並且有遊離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等.

6.咖啡對皮膚有益處.咖啡可以促進代謝機能,活絡消化器官,對便秘有很大功效.使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法,有減肥的作用.

咖啡雖好,飲用也應有度

建議每天清晨飲用1杯即可,過量飲用會影響正常的睡眠,降低婦女受孕幾率,還可能造成骨質疏鬆.此外,喝咖啡時最好加一點牛奶,尤其中老年人,不但能起到稀釋作用,讓口味更佳潤滑,還可以防止骨鈣流失,預防骨質疏鬆.