別再吃代可可脂巧克力了，純可可脂才越吃越健康！

代可可脂：簡單來說就是經過一系列化學工業改造的植物油,含有反式脂肪酸,會導致心血管疾病.（順便說一下,人造奶油也是相似的道理.所以也不要吃人造奶油）

天然的可可脂的熔點接近人的體溫,所以握在手裡就化了,放在嘴裡也會自然融化,口感特別好!

但是代可可脂,雖然你覺得它融化了,但是其實它只是變軟軟的了而已,你可以想象一下橡皮泥在肚子裡面攪來攪去的情形……類似的.代可可脂無論是口感還是香味都無法和可可脂相比。

而且代可可脂便宜,純天然可可脂每噸價格是3萬多塊錢,代可可脂才7000多塊錢.一般頂級的巧克力是不會添加代可可脂的.

代可可脂膽固醇含量高,本身還屬於高糖高熱量的東西,相對更容易令人發胖,對人體健康的損害比較大.

如果怕胖,可以偶爾吃幾塊純可可脂做的黑巧克力,是不會胖的,而且可以抗憂鬱、增強代謝、對心腦血管系統沒有危害。

代可可脂還含有脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等。中醫理論認為，代可可脂味甘性涼，入脾、胃、大腸經，具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的功效，可用以治療赤眼、消渴，解硫磺、燒酒毒等。可代可可脂雖好，多吃也有弊，過量也會危害健康。

問題1：引起消化不良

代可可脂中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。

問題2：促使腎功能衰退

在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用代可可脂，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。

問題3：促使動脈硬化形成

美國醫學專家指出，代可可脂中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。

問題4：導致碘缺乏

製作代可可脂的原料含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。

問題5：促使痛風發作

腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。