減肥、減脂……面對脂肪含量高的食物，減肥人群似乎如臨大敵，其實有些脂肪是「好脂肪」，還可能幫你瘦！

據報道，美國研究人員19日說，他們發現一種把「壞」脂肪轉化為「好」脂肪的方法，有可能讓人們更容易減肥。人體有兩種脂肪組織，白色脂肪和棕色脂肪，白色脂肪主要用於儲存熱量，而棕色脂肪則負責消耗能量來發熱。

通俗來講，白色脂肪是導致肥胖的「壞脂肪」，而棕色脂肪是能夠減肥的「好脂肪」，如果能將白色脂肪轉化為棕色脂肪，肥胖狀況便可能大大改善。

專家：脂肪對人體有重要的生理功能

人們常說減脂、減脂……其實脂肪對人體有重要的生理功能，此前，暨南大學附屬第一醫院感染控制科副主任醫師陳祖輝表示，人體有兩種脂肪，一種是白色脂肪，一種是褐色脂肪，兩者無論在人體內的分佈、形態還是功能上，都有明顯的差異。脂肪一直被認為是造成肥胖的罪魁禍首，就是因為人們不明白這兩種脂肪之間的區別。

白色脂肪讓肥肉囤積

使人痛恨的肥肉其實是白色脂肪，也就是人們口中所說的脂肪。白色脂肪組織廣泛分佈在人體內皮下組織和內臟周圍，占人體脂肪的大多數。

其主要功能是充當機體的能量倉庫，將體內過剩的能量儲存起來，以供機體將來在需要時使用。如果熱量攝入過多，或者消耗減少，就是「吃得多動得少」，那麼白色脂肪就會造成肥肉囤積，破壞人們的身材。

褐色脂肪才是人們的好朋友

褐色脂肪則是人體的「產熱器」，燃燒熱量以保持人體溫度恆定。它主要分佈在人體的肩胛骨間、頸背部、腋窩、縱隔及腎臟周圍，活躍地參與新陳代謝。嬰兒及幼兒期人體內的褐色脂肪含量較高，隨著年齡增長，體內褐色脂肪比例逐漸減少。

年輕人和體重正常的成年人體內容易有褐色脂肪；而那些超重甚至肥胖的成年人，體內褐色脂肪含量極低；老年人體內即便有褐色脂肪，活躍程度也極低。

既然白色脂肪是肥胖的元兇，那消滅它們是否就萬事大吉了呢？這就錯怪了脂肪，辜負了它們對人體的「一番好意」了。適量的脂肪，中看又中用。