到底該不該吃保健品？

對於營養師來說，更習慣稱保健品為膳食補充劑。這就好比，茴香豆的「茴」字，其實有四種寫法。

在外出講課的時候，經常有人問高叔，到底該不該吃膳食補充劑呢？

這個問題確實很難回答。

對於一個市值超千億的膳食補充劑行業來說，確實沒法討論對與錯，該與不該，在巨大的利益面前，「鹿」有時候也不得不承認自己是匹「馬」。

首先來說，一些醫學界的專業人士和營養學家認為，膳食補充劑是有必要的，原因是：

理由充分得簡直讓人無法反駁，但高叔還是找到一些數據和研究報告，對膳食補充劑來講好像並不是很有利：

1、最近的一份數據，本周在美國《醫學毒理學雜誌》（Journal of Medical Toxicology）上發布了一份報告，美國毒物控制中心平均每24分鐘會接聽到一次對於膳食補充劑不利的電話。

該研究報告指出，從2005年到2012年期間，反饋電話量增加了49％，其中約70％的電話是關於兒童的，大多數情況是因為服用了膳食補充劑而發生了意想不到的事情。

2、育亨賓（Yohimbe）是一種非常流行的膳食補充劑，商家宣稱其對於男性勃起功能障礙、肥胖、高血壓等多種疾病的有幫助。

但是研究數據表明，幾年來美國毒物控制中心接待關於育亨賓的問題反饋電話量達到了驚人的27.5萬次。根據反饋結果，說明育亨賓可引起心跳節律不正常、腎衰竭、癲癇、心臟病甚至死亡。

3、西雅圖的弗萊德哈欽森（Fred Hutchinson）癌症研究中心的一些研究人員，在2009年進行了一次同行評議的研究。從20世紀90年代後期開始，跟蹤研究了16萬多名絕經女性8年。

研究結果表明，多種維生素補充劑的使用，對常見的癌症以及心血管等疾病的風險幾乎沒有影響，也並沒有改善這些女性的總死亡率。

4、還有2014年發生在美國的一個悲慘的故事，醫生按照慣例，給一名躺在NICU（新生兒重症監護病房）中的早產兒給予了益生菌以預防腸道感染。然而不幸的是，益生菌在寶寶腸道中引起嚴重的真菌感染，導致他在出生第八天的時候就去世了。

FDA（美國食品藥品監督管理局）調查發現，這一批次的益生菌被真菌污染了，結果FDA在全國範圍內大量召回這一批次的益生菌製劑，併發布嚴正聲明，要求醫生在為免疫系統受損的人群使用補充劑時，要更加謹慎。

怎麼謹慎？讓醫生自己先試試嗎？

FDA也經常打自己的臉，他們之前是這樣說的：

「負責任的講，數以百萬計的人正在消耗多種維生素補充劑，並且不會產生不良影響。」

後來，很多數據證明了膳食補充劑存在風險，FDA又是這麼說的：

「許多補充劑含有具有強烈生物學效應的成分，這些產品並不是對於所有人都是安全的，如果您有某些健康狀況並服用這些產品，您必須清楚所面臨的風險。」

講到這裡，相信你也一定很清楚了，膳食補充劑對於某些特定人群來講是有意義的，但也必須在醫生或營養師的指導下服用。

而關於膳食補充劑的營銷，目前恰恰是國內最需要提升的地方，一些偽營養師大肆渲染膳食補充劑的功效，完全不考慮人群以及個體差異情況。更可怕的是，所謂「直銷」的合法外衣，讓這些人有恃無恐，肆無忌憚。

所以說，該不該吃膳食補充劑呢？

高叔送您八個字：仁者見仁，智者見智。

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