家庭自製糯米酒，好喝美容養顏，常吃皮膚還好

酒釀好處很多，增進食慾，有助消化，補氣養血，美容養顏，常吃的人皮膚好。但用的材料卻很簡單：糯米，甜酒粉，水。做起來難也不算難，但做得好卻不容易。

材料：糯米，甜酒麴

糯米洗凈浸泡12小時。

電飯鍋放上蒸格，放半鍋水，鋪上紗布，把泡好的糯米倒進蒸至熟透。

把蒸好的糯米飯整團倒在一大玻璃瓶里。

等飯稍涼后，加入涼開水，加入化開的甜酒麴，合上蓋用厚衣服包起。

第二天加入1茶匙的白糖，用筷子攪散飯糰。繼續用厚衣服包起。

第三天發酵完成。 （氣溫：10度左右）

注意事項：

水量是剛沒過飯面。

發酵過程攪拌是為了促進發酵。

加白糖則是參考了做葡萄酒的原理 。