小小核桃能改善情緒和認知意識

當人們想到要合理安排自己緊張的生活，包括工作、學習以及休閑娛樂時，往往會感受到壓力，此時合理飲食、適當鍛煉、充足睡眠是常見的舒緩壓力的方法。但是根據最近的研究顯示，吃核桃有利於年輕人維持愉悅的心情。

專家稱研究表明核桃有利於我們的身體健康，尤其對於有心臟疾病、糖尿病以及肥胖人群。而我們的研究與之前的大有不同，因為我們將關注核桃對我們認知意識、情緒的影響，並且在這個實驗過程中，我們分別關注了核桃對男性和女性情緒、心情的影響。」

在核桃中含有多種營養物質能改善情緒狀態，比如亞麻酸、維生素E、多酚類物質、退黑素。但是，這些只是在食物層面上的解釋，在人體，這可能是各種營養物質協同作用的結果。

研究人員表示，增加核桃的攝入量是我們可以做到的，它不僅能夠改善我們的情緒，而且對生理健康也是有益處的，另外建議每天都能保證攝入一定量的核桃。