補充腸道益生菌，要「養菌」先要會「種菌」
近些年來，隨著「人類微生物組計劃」等研究項目的開展，人類對自身微生態的關注達到了空前的高度；然而當人們談到自身所攜帶的各類細菌，許多人還是談虎色變，給人的第一感覺就是骯髒、噁心、傳染疾病等。誠然，在人類的文明史進程中，細菌給人類帶來了無盡的傷痛與悲哀。其實，細菌也有好壞之分，好的細菌不僅對人體無害，它還是人體腸道的健康衛士。
巴馬長壽村的故事
聯合國教科文組織確認的世界長壽之鄉——中國廣西壯族自治區巴馬縣，擁有70多位在世的百歲老人。對這些百歲老人進行體檢后，得到一個令人驚喜的數據：他們體內的有益菌數佔總菌數比例平均達到了38%以上，相當於青少年水平，這就揭開了巴馬地區百歲老人健康長壽的秘密，也印證了人們常說的「腸年輕，常年輕」。
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百歲老人腸道中的有益菌也就是益生菌，那麼益生菌是何方神聖呢？益生菌（Probiotics）一詞源於拉丁文，原意為「有益於生命的」的菌類，主要來源於腸道內正常性的生理菌和非腸道菌。
腸道是菌群的大染缸
人體腸道內大約含有1000種細菌，其總數達到約10萬億個。這個總重量約為1200g的微生物菌群（與肝臟重量相當），是成年人自身細胞數量的10倍。我們每天排出的糞便中，乾重量的30%以上是由這些細菌及其「屍體」構成的。這群龐大的腸道菌群，已不僅僅是一個個肉眼看不見的微生物，它們就像人的另一個器官，在食物分解、營養吸收、免疫反應、新陳代謝方面發揮著重要作用。
腸道內多樣化的微生物在繁衍過程中逐漸達到種類和數量的平衡，這種平衡與機體的正常代謝密切相關。然而，人體腸道內的菌群組成與平衡並不是一成不變的，它會隨著人生中經歷的不同階段而發生變化。腸道內的這些菌群根據不同的生理功能被分為三大類：共生菌、條件致病菌和病原菌。共生菌，就是與人類宿主互取所需的一群菌，在腸道中獲取營養，同時產生對人體有益的物質，並保護人類健康，如雙歧桿菌、乳酸菌、擬桿菌等，這些專性厭氧菌佔了腸道菌群的99%以上。條件致病菌在腸道菌群內數量較少，在正常情況下，由於大量共生菌的存在，這群細菌只作「壁上觀」；但若在一定條件下菌群大量繁殖就會導致發病。常見的條件致病菌大多是腸球菌、腸桿菌等。此外還有病原菌——它們一般不常駐在腸道內，但是若不慎被其「入侵」，則有可能在腸道內興風作浪，導致病變。較為常見的「臭名昭著」的致病菌有引起食物中毒的沙門氏菌、導致腹瀉的致病性大腸桿菌等。
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腸道微生態的組成也會隨著年齡的增加而改變。嬰幼兒期人體內的有益菌較多，佔主要優勢，主要為雙歧類菌，數目偏多；而到成年期，由於腸胃功能的失調導致腐敗菌如大腸菌群、魏氏桿菌、葡萄球菌等佔優勢，有益菌的數目逐步減少；老年期腸道類乳桿菌和雙歧菌大幅降低，腐敗菌如產氣莢膜梭菌大幅上升，這就是我們所熟知的腸道老化現象。
腸道菌群平衡是健康的保證
腸道正常菌群對人體的健康起著重要的作用，但在某些情況下，這種平衡狀態被打破就會形成菌群失調，導致疾病的發生或加重病情，進而使菌群失調加劇，形成惡性循環。
益生菌通過在腸道上表皮細胞的黏附和定植，便可使出渾身解數，在多個方面維繫微生態的平衡，促進人體健康。益生菌對腸道菌群的調理與平衡主要有以下幾種：
佔據腸道壁的有效黏附位點，競爭性排除有害菌群，平衡腸道的pH值；
通過營養物質的競爭，降低有害菌的生存和繁殖能力；
產生致病菌抑制類物質，如乳酸、醋酸、過氧化氫等抑菌類物質；
產生有助於降解營養成分或代謝產物的酶，如降解細菌毒素、降解乳糖等。
腸道微生物的菌群平衡有利於機體抵禦各種病原菌的侵襲，維持機體的正常健康。當某些因素導致的腸道菌群微生物失調后，主要會表現為乳桿菌、雙歧桿菌等益生菌數量顯著減少，腸道內本身含有的糞球菌和腸球菌等成為優勢菌種，緊接著出現機體的免疫力下降、腸道內病原菌的大量繁殖，進而引起或加重各種疾病。而益生菌能有效地修復宿主腸道菌群的健康平衡，提高腸道對病原菌的抵抗力，維護和保持人體的正常健康。
當心腸道未老先衰
腸內微生態環境對人體的健康極為重要，科學家因此提出了「腸道年齡」的概念。當前我們生活在一個壓力重重、競爭激烈的社會，飲食也存在高蛋白、高脂肪、少纖維的趨勢，飲食和環境的變化導致了腸內菌群的組成、數量和平衡都發生了極大的變化，導致腸道衰老出現了低齡化的趨勢。據調查研究發現，現代人腸道衰老低齡化的趨勢主要有以下三大成因：
膳食結構的不平衡，長期的高蛋白、高脂肪的飲食結構會加速腸道的衰老；
運動量的不足加速腸道衰老；
勞累過度、精神壓力大也會減弱腸道功能，導致腸道老化。
針對以上種種，適時補充腸道益生菌能夠幫助人體恢復腸道活力，保持腸道健康。
腸道益生菌的「十八般武藝」
迄今為止，關於益生菌對腸道健康研究的論述文獻數以萬計，其功效大致歸納起來有以下幾大類：
抑制腸內腐敗細菌的生長及毒素的產生，減少外來致病菌的感染風險。當腸內有害菌群佔主導優勢時，勢必會產生相對應的代謝產物，而這些代謝產物大都是對人體有毒有害的毒素。腸道內的大腸桿菌極易引起急性腹瀉、出血性結腸炎、溶血性尿毒症等。體外實驗證明，瑞士乳桿菌Rosell-52可抑制大腸桿菌O127:H6、O157:H7對腸道上皮細胞的黏附。表層蛋白(Slps)是細菌細胞壁外的類晶體層，Rosell-52由於有一層特殊的表面蛋白S-蛋白，可以強烈的黏附於腸道上皮細胞，這使得Rosell-52可以與致病菌搶佔黏附位點，抑制病原菌的黏附和位移，如腸致病性大腸桿菌(EPEC)、腸出血性大腸桿菌(EHEC)。長雙歧桿菌Rosell-175能抑制大腸桿菌O157:H7對腸道上皮細胞的黏附，強烈抑制大腸桿菌產生毒素的黏附；同時，體外實驗研究表明：Rosell-175培養液對腸道致病菌李斯特菌的生長也有很好的抑制效果。
整腸作用，改善腸道腹瀉、便秘等不適癥狀。一些IBS、IBD、AAD患者通常面臨便秘和腹瀉的困擾，益生菌可以促進腸道的消化和吸收功能，刺激腸道的蠕動，促進排便。同時，益生菌對致病菌的抑制作用又可以預防和抑制其產生的炎症性腹瀉。長雙歧桿菌Rosell-175是新生兒腸道內第一株生長繁殖的菌群，能有效地改善兒童便秘，促進老年人腸道蠕動正常化，增加IBS患者的大便次數。
調整腸道黏膜層的功能和完整性。正常的腸黏膜屏障包括機械屏障、免疫屏障以及微生態屏障，這三個屏障在維持腸道微生態平衡方面具有重要的意義。大腸桿菌黏附於上皮細胞會引起細胞結構的重新排列，這將導致上皮細胞結構打開或鬆散，即腸道的屏障功能受損，感染源轉移；植物乳桿菌Rosell-1012可以刺激腸道上表皮黏膜細胞的增值和黏膜蛋白的分泌，加強屏障效應。
調節人體的免疫。腸道黏膜上分佈有占人體70%的免疫細胞，益生菌與腸上免疫因子發生信息交流，產生細胞因子，提高機體的免疫力。瑞士乳桿菌Rosell-52可誘導小鼠脾細胞產生非特異性的多克隆抗體(IgM和IgG)，促使抗體迅速做出免疫反應。
調節營養物質的吸收和代謝產生活性物質。
改善胃腸道的炎症及其不適癥狀。常見的如Rosell-175長雙歧桿菌在臨床用於預防潰瘍性結腸炎的複發，瑞士乳桿菌Rosell-52和蔓越莓全粉可部分抑制幽門螺桿菌對食道鱗片上皮細胞的黏附。
常言道，欲取之，先與之。腸道健康有賴於腸道益生菌的平衡和調理，改善腸道菌群平衡是「養菌」的結果，但是要做到這一點，首先要選擇合適的益生菌進行補充，達到「種菌」的目的。拉曼健康科技有限公司（加拿大）針對腸道健康目前普遍存在的常見問題，結合了各株菌株的特性，篩選出3株天賦各異的菌株：瑞士乳桿菌Rosell-52、植物乳桿菌Rosell-1012、長雙歧桿菌Rosell-175，通過合理的配比，應用拉曼獨有的活菌穩定性技術，創造性地提供了腸道健康的解決方案——拉曼腸道健康配方菌（簡稱GI）並由廣州能靚生物技術有限公司獨家代理引進到中國市場。這一配方菌能夠高效解決「種菌」和「養菌」兩個過程，使口服補充腸道益生菌粉成為「種菌」的一種高效來源，勢必也將成為替腸道健康保駕護航的隱形衛士。
文章作者：廣州能靚生物技術有限公司 鄭政東 文章圖片部分來源於網路，如有侵權請告知刪除。
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