果汁喝哪個？看這篇就夠了
如果你還沒搞清楚果汁的分類，我們再來複習一遍昨天的果汁科普（戳藍字看）。
零售果汁大家族，是一個四層的金字塔結構。
新鮮稀有的冷壓果汁高高在上， 不經濃縮的NFC緊隨其後，100%濃縮還原屈居腰部， 非100%的果味飲料排名墊底。
想喝更天然、更新鮮的果汁？挑選的tips也幫你總結好啦：
兌水稀釋 please say no，
添加香精繞道走。
一分價錢一分貨，
排毒減肥莫強求！
我們還特意買來了市面上常見的幾款非100%的濃縮還原果汁，給大家抄錄了這張主要添加& 原果汁含量表：
除了補充加工過程里損失的維C，和為了調節酸度、延長保質期添加的檸檬酸，這些「果汁風味不足」的飲料，無一例外使用了白砂糖和食用香精來調節風味。
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合理的添加無可非議，但有更好選擇的時候，你會怎麼選？
本次測評的底線，是金字塔的第三層：100%濃縮還原果汁，入圍選手包括了超市＋便利店＋線上平台的20款主流果汁。
其中，濃縮還原果汁組和NFC果汁組以橙汁為主，冷壓組則挑選了各品牌最基礎的入門口味。
測評維度
外觀狀態（色澤、果肉均勻度、有無不明黑點）：1-5分
撇去對包裝的成見，本身的色澤、果肉沉澱的均勻度、顆粒大小，都決定了消費者對一瓶果汁的最初印象。
橙汁風味：1-5分
我心中完美的橙汁，應該有著niong niong的、略帶刺激感的柑橘香，好比切開鮮橙時的那股溢出來的陽光味兒。
新鮮度：1-5分
喝起來毫無新鮮感的果汁，就像是一潭死水。
酸甜比：1-5分
太甜了怕齁出內傷，太酸了會澀掉牙齒... 平衡的酸甜比，是一瓶果汁好味道的基礎。
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黏度：1-5分
汁體是否飽滿富有黏性，與壓榨工藝、果汁濃度、所用材料的優劣都密不可分。
整體喜好度：1-5分
喜歡你，有道理！
1｜100%濃縮還原組
100%濃縮還原組的開場選手，
是大家最熟悉的都樂和大湖
都樂100%橙汁
童年的我眼中，「最洋氣」的果汁。
時隔多年再次邂逅，暗沉的顏色看起來略方，給人不新鮮的感覺，橙汁風味和黏度稍遜一籌，無功亦無大過。
大湖100%橙汁
外觀平平，色澤尚可，雖然含有（非常少量的）原榨成汁，可還沒入口就嗅到隱約飄來的藥味是怎麼回事？喝一口，噗，感覺整個口腔都得到了中藥味兒的凈化。
匯源100%橙汁
澀感較強，同樣有著反覆加工后顏色暗沉的毛病，自帶回頭率0.1%的平庸屬性。
果100橙汁
小巧的包裝挺順眼，味道也比樓上濃郁，酸甜比倒不如原版的舒服。反正再怎麼好看，你也不是NFC，以為放在便利店裡和NFC擠在一起，就能騙過我的火眼金睛啦？哼！
味全每日C橙汁
陪伴大家十多年的味全，還是熟悉的感覺，還是熟悉的味道。
作為本組別里少數需要冷藏的選手，每日C的果肉沉澱中看得見少量橙籽，並能嘗到籽里輕微的澀度，新鮮度好評。在同組小夥伴的夾擊中，各項分數均脫穎而出！
味全每日身體管理100橙&針葉櫻桃混合果汁
味全果汁的高端定位系列，瓶身和名字，似乎都比每日C多出了一小截美感。橙味與每日C半斤八兩，額外添加的橙果肉密度頗高，倒出來會有紮實的「撲通」聲。
可看了一眼成分表，企鵝君心裡泛起了一陣蜜汁尷尬。旨在與每日C拉開逼格的「每日身體管理」，雖然引入了NFC的概念，實則是NFC與濃縮果汁的混合物。
不上不下的定位和定價，著實叫人摸不著頭腦。
農夫果園100%橙汁飲料
農夫果園難得的無添加版本！除了水和橙濃縮汁，並無其他配料！可是...裡面難以言喻的隱約怪味從何而來？是沒給橙子寶寶好好洗澡么...
小組賽成績單｜100%濃縮還原組別
各維度分數一覽，取所有人打分的平均值
2｜NFC 果汁組
霸佔各大便利店冷櫃的NFC果汁, 哪家強？
意外驚喜：零度果坊
就是這個味兒！
高飽和度又通透的橙黃色，洋溢著美好的清晨氣息，揭蓋便撲鼻而來的新鮮橙味，完美復刻現榨果汁。
「就像2分鐘前剛連著皮兒一起榨出來的！」，一名鵝司同事如是說。
酸甜比恰到好處，是NFC組中當仁不讓的高分冠軍！
還算不錯：斐素100%芒果橙、汲自然100%鮮榨橙汁
鮮橙味雖不及零度果坊驚艷，但這兩款果汁都喝不出什麼明顯瑕疵，值得一試。
汲自然果汁甜度理想，應該是選了糖分較高的橙子作原料。
斐素的芒果橙（超市沒買到此牌100%橙汁）用料慷慨，在外觀、黏度和新鮮度方面都表現優異。不知是否因為加了芒果的關係，酸甜比相當適口。
有刺可挑：農夫山泉17.5、Frutco、維樂鮮、Florida's Natural、查理果園
農夫山泉17.5 NFC橙汁：入口甜，后味卻回酸，有一種不太真實的分離感
Frutco：果肉豐沛，香氣不足，苦味有餘
維樂鮮& Florida's Natural：新鮮度不夠，喝起來有點像濃縮還原果汁，原因不明...
查理果園：果肉纖維大粒飽滿，顏色迷之深邃；酸苦味相對偏重，可能與進口橙的品種有關。
玩兒脫了：農夫山泉100% NFC橙汁
震驚！這瓶寫著「鮮果冷壓榨」的NFC果汁，居然可以放在常溫貨架上售賣，保質期120天！
企鵝君致電諮詢客服工藝與保質期問題時，也只得到了含糊其辭的回答：「不同的產品，保質期就是不一樣的呢。」
Exo me？好，這個問題先不追究。
剛抿了半口，就嘗到一股逆天的豆腥味，這橙子...難道是和大豆雜交的新品種？（昨天後台表白農夫山泉的寶寶又要哭了，可這款橫向比較下來真的不行）
小組賽成績單｜NFC果汁組別
各維度分數一覽，取所有人打分的平均值
可以比較的橙汁部分就到此為止啦，味全領跑還原果汁，零度果坊喜摘NFC組桂冠，還不錯的、以及喝砸了的雷，企鵝君也幫你框出來了！
真愛
味全每日C橙汁零度果坊 NFC 鮮榨橙汁
推薦
味全每日身體管理100橙&針葉櫻桃
FS 斐素 100%芒果橙汲自然100%鮮榨橙汁
雷區
大湖100%橙汁
農夫果園100%橙汁飲料
農夫山泉100% NFC橙汁
最後我們來丟個小彩蛋，聊聊口味不同，沒辦法對比打分的冷壓果汁！
3｜彩蛋環節：冷壓果汁組
雖然在昨天的科普里，企鵝君已經深扒過了，冷壓果汁如果單純作為斷食代餐，其所謂「功效」，多少有些不夠科學的誇大宣傳。
Why？幾瓶果汁的卡路里太低，比你一整天吃的飯低多了，一天只吃幾百大卡，瘦是一定的！而恢復正常飲食以後的反彈，更是不難想象... 真想纖體排毒減肥，好好吃飯，去運動吧！
不過冷壓的營養保留和新鮮口感，還真不是蓋的~
拋開「功效」，只拼口味和性價比，企鵝君依然決定挑選幾種最火的「明星果汁」參與角逐，基本信息請看錶！
除了保質期90天的「果的」，其他冷壓果汁飲用期限普遍較短，清一色地選擇了線上或實體店售賣、冷鏈配送，均未在商超布局。
果的－芒果蘋果汁
口味：一般
質地稠厚｜但甜度過高，健身黨慎選。
特點：
保質期超長｜單價低
無需成套購買，不強調排毒減肥功效。
、
斐素－健康排毒一日套餐
口味：好
氧：味道清冽，雖然用了大量綠蔬，卻沒有吃草的感覺。真的好喝！
洛：甜菜根的顏，黃瓜的味
萃：薄荷與檸檬的清香，襯著藻類的青澀感
潤：味道近似堅果乳，口感醇，稍顯油膩
甜度是三分甜的水平。
特點：
不經HPP處理，保鮮期僅有72小時。
P.S. 不提倡完全用果汁替代正餐，斐素冷壓系列的果汁無需斷食，「輕代餐」理念相對溫和，這一點，企鵝君給予認可~（ 隨包附贈的能量球還挺好吃 ）
維果清－冷壓入門套餐（女士）
口味：較好
摯愛黃：百香果清爽可口，酸香！！
清爽綠：酸度重而偏高、苦苦澀澀，蒲公英的味道？
醇厚白：濃濃堅果香＋可可，像調淡了的芝麻醬
輕鬆紅：顏色美，喝起來有夢幻少女氣息
奇亞綠：黃瓜味明顯，酸度宜人，還挺上癮的...
蔓越莓粉：外觀貌美，但稀釋了的蔓越莓味不怎麼好喝，有點兒..酸牛奶的味道？
特點：
可單買，但50元/瓶的單價超高，
夠買多日套餐也無優惠。
Hey Juice
口味：較好
1號：稠、厚、苦，青草味太濃了，纖維感十足
2號：胡蘿蔔色的姜味果汁，比維果清口感厚很多
3號：與1號配方相同
4號：純蜂蜜水＋檸檬的組合 ，相當小清新
5號：濃郁的菠蘿味，帶有天然甜香！
6號：山藥味太重，絮狀質地不討喜
整體質地非常濃稠。
特點：
主打斷食代餐概念，
3天裝的單價比1天裝划算。
＊＊＊
冷壓真的沒法比，
我們就不做推薦了，
大家自己看著辦吧～
你常喝的果汁，這次得了第幾名？（如果你家孩兒沒被翻牌子，也歡迎留言推薦）
替大家花了冤枉錢，冒著胖十斤的風險，鵝司同胞們一天跑了無數次廁所，又成功地喝掉了15升果汁！
相信企鵝君挑剔味蕾的你，現在就可以拿著這篇文章，按照組別，卡好預算，去超市／網站認！領！果！汁！了！
當然，如果你不犯懶癌，直接吃水果，永遠是better choice ~
文｜Judy
設計｜心悅YUE
攝影｜MIn / 鹵咸
