鳳眼果燜羊肉的做法

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備料：羊肉400g，干辣椒5g，鳳眼果300g，香葉2片，桂皮5g，蔥姜蒜適量，紅蘿蔔50g，八角1個，

鹽1小匙，糖1小匙，蚝油1匙，酒1匙，醬油1匙，雞粉1小匙，色拉油1匙

1.羔羊肉、鳳眼果等材料

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2.羊肉用沸水焯過

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3.熱鍋，用油爆香辣椒、香葉、桂皮，八角，薑片、蒜

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4.下羊肉爆香，加入水，並下蚝油與酒

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5.待羊肉軟熟后，下鳳眼果與紅蘿蔔

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6.所有材料熟透後下其餘的調味料

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7.下蔥花，即可食用

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