喝杯咖啡聊個十塊錢，咖啡因的秘密

說到熬夜念書，加班，大家為自己準備的首選就是咖啡。為什麼？因為根深蒂固，它能很夠提神，幫我們度過寂寞的夜。不過咖啡確實是世界上最常使用的天然興奮劑成分之一。常有人說咖啡因對睡眠不好，還會引起焦慮。但也有研究論述了咖啡因的各種健康好處。

我們可以從咖啡，茶，能量飲料或巧克力中吃到咖啡因。攝取咖啡因后，它會很快地從腸道吸收到血液中，然後轉移到肝臟，被分解成小分子來影響各個器官的功能它主要影響大腦，通過阻斷可以放鬆大腦，讓你感覺疲倦的神經傳導物質腺苷酸來促進清醒和專註。而且攝取一定量的咖啡因后，只要20分鐘就可以到達血液中，約1個小時就可以充分發揮作用。

咖啡因可以刺激大腦並對阿茲海默和帕金森，每天3-5杯可能減少28-60%的大腦疾病風險。還能夠改善情緒，減少抑鬱，但有研究說除非距離第一杯咖啡已經至少8小時了，不然你的第二杯咖啡不會產生什麼更多好處。

咖啡因也能刺激中樞神經系統，增加代謝和促進脂肪燃燒，不過效果有限。

咖啡因對運動表現也有增強作用，可以幫助肌肉里的葡萄糖持續更長時間，改善肌肉收縮，延緩肌肉疲勞和增強疲勞忍耐度，讓你在鍛煉期間感覺更加輕鬆。

每天1-4杯咖啡，200g的咖啡因就可以降低心臟病和二型糖尿病一定的風險，不過有趣的是，喝不含咖啡因的咖啡也可以降低21%的糖尿病風險，說明咖啡里還有其他有益的物質可以保護對抗二型糖尿病。

喝咖啡可以促進肝臟啊，皮膚，消化道等等的健康，也可以延長壽命並預防某些癌症。

但是，咖啡因是會上癮的，還有人會特別敏感。過量攝取，也會有副作用，像是焦慮，坐立不安，心律不齊，失眠，也會部分人會頭痛喝高血壓。懷孕的人也應該限制攝取，因為咖啡因很容易穿透胎盤，這會增加流產風險和低出生體重。咖啡因還會和某些藥物起交互作用，所以有在吃肌肉鬆弛劑或抗憂鬱葯的人要避免咖啡因的東西。

歐美食品安全局都認為每天400mg的咖啡因攝取是安全的，這個量大概是2-4杯，也有研究說過，單次攝取量達500mg咖啡因可能會過量致死。所以建議單次攝取咖啡因的量不要超過200mg，每天最多400mg，一般來說是安全的，孕婦要限制少於200mg。

很多食物都有咖啡因，以下是一些每240ml常喝的飲料中的咖啡因含量；

意式濃縮: 240–720 mg.

咖啡: 102–200 mg.

馬黛茶: 65–130 mg.

能量飲料: 50–160 mg.

現泡茶 40–120 mg.

軟飲料: 20–40 mg.

脫咖啡因咖啡: 3–12 mg.

可可飲料: 2–7 mg.

巧克力牛奶: 2–7 mg.

像巧克力也會有，而且純度越純的黑巧克力會越多。你會發現其實很多葯里也會有，像是感冒，過敏或止痛藥。他也是很多減肥藥減肥茶中常見的成分。

咖啡因並不如我們想象的那樣不健康，有很多益處，但是過量的副作用也不要忽視，拿捏好度，那才能事半功倍。

Excuese me,我要去喝杯咖啡了。