喝杯咖啡聊個十塊錢,咖啡因的秘密

說到熬夜念書,加班,大家為自己準備的首選就是咖啡。為什麼?因為根深蒂固,它能很夠提神,幫我們度過寂寞的夜。不過咖啡確實是世界上最常使用的天然興奮劑成分之一。常有人說咖啡因對睡眠不好,還會引起焦慮。但也有研究論述了咖啡因的各種健康好處。

我們可以從咖啡,茶,能量飲料或巧克力中吃到咖啡因。攝取咖啡因后,它會很快地從腸道吸收到血液中,然後轉移到肝臟,被分解成小分子來影響各個器官的功能它主要影響大腦,通過阻斷可以放鬆大腦,讓你感覺疲倦的神經傳導物質腺苷酸來促進清醒和專註。而且攝取一定量的咖啡因后,只要20分鐘就可以到達血液中,約1個小時就可以充分發揮作用。

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咖啡因可以刺激大腦並對阿茲海默和帕金森,每天3-5杯可能減少28-60%的大腦疾病風險。還能夠改善情緒,減少抑鬱,但有研究說除非距離第一杯咖啡已經至少8小時了,不然你的第二杯咖啡不會產生什麼更多好處。

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咖啡因也能刺激中樞神經系統,增加代謝和促進脂肪燃燒,不過效果有限。

咖啡因對運動表現也有增強作用,可以幫助肌肉里的葡萄糖持續更長時間,改善肌肉收縮,延緩肌肉疲勞和增強疲勞忍耐度,讓你在鍛煉期間感覺更加輕鬆。

每天1-4杯咖啡,200g的咖啡因就可以降低心臟病和二型糖尿病一定的風險,不過有趣的是,喝不含咖啡因的咖啡也可以降低21%的糖尿病風險,說明咖啡里還有其他有益的物質可以保護對抗二型糖尿病。

喝咖啡可以促進肝臟啊,皮膚,消化道等等的健康,也可以延長壽命並預防某些癌症。

但是,咖啡因是會上癮的,還有人會特別敏感。過量攝取,也會有副作用,像是焦慮,坐立不安,心律不齊,失眠,也會部分人會頭痛喝高血壓。懷孕的人也應該限制攝取,因為咖啡因很容易穿透胎盤,這會增加流產風險和低出生體重。咖啡因還會和某些藥物起交互作用,所以有在吃肌肉鬆弛劑或抗憂鬱葯的人要避免咖啡因的東西。

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歐美食品安全局都認為每天400mg的咖啡因攝取是安全的,這個量大概是2-4杯,也有研究說過,單次攝取量達500mg咖啡因可能會過量致死。所以建議單次攝取咖啡因的量不要超過200mg,每天最多400mg,一般來說是安全的,孕婦要限制少於200mg。

很多食物都有咖啡因,以下是一些每240ml常喝的飲料中的咖啡因含量;

意式濃縮: 240–720 mg.

咖啡: 102–200 mg.

馬黛茶: 65–130 mg.

能量飲料: 50–160 mg.

現泡茶 40–120 mg.

軟飲料: 20–40 mg.

脫咖啡因咖啡: 3–12 mg.

可可飲料: 2–7 mg.

巧克力牛奶: 2–7 mg.

像巧克力也會有,而且純度越純的黑巧克力會越多。你會發現其實很多葯里也會有,像是感冒,過敏或止痛藥。他也是很多減肥藥減肥茶中常見的成分。

咖啡因並不如我們想象的那樣不健康,有很多益處,但是過量的副作用也不要忽視,拿捏好度,那才能事半功倍。

Excuese me,我要去喝杯咖啡了。

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