寒冬臘月,這7款暖身月子餐,月嫂給產婦暖身!

又到了天寒地凍的冬季,怕冷的產婦是不是正在發愁呢?產婦由於產後身體虛弱,會更容易感到寒冷,因此在冬季坐月子的產婦要格外注意保暖,以免身體受寒落下「月子病」。

冬季坐月子在飲食方面要多加註意,多攝入一些既滋補身體,又能夠暖身禦寒的食物,對產婦大有裨益。

下面推薦7款補身禦寒月子餐,月嫂姐妹可以做給寶媽嘗嘗。

三菇魚片

功效:魚是富含蛋白質且低脂肪的食物,能增強攝食產熱作用,非常適合冬天坐月子需要保暖的產婦食用。

食材:魚片150克,金針菇100克,秀珍菇100克,鮮香菇6朵,生菜2棵,高湯適量,調味料:鹽,生粉,薑片

做法:

1、魚片用少量鹽、生粉抓勻靜置20分鐘,金針菇、秀珍菇、鮮香菇、生菜洗凈。菇傘切兩刀,生菜切段。

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2、鍋中加水、薑片燒開,加三種菇煮湯,煮開后加入魚片,等魚片變白色以後,放生菜,加鹽調味。

阿膠豬肉湯

功效:阿膠能促進體內血紅細胞和血紅蛋白的生成,並能促進鈣質的吸收,對孕產婦的補血補鈣均有較好的效果。適用於產後貧血。

食材:瘦豬肉100克、阿膠10克

做法:

1.瘦豬肉洗凈,切小塊。

2.鍋內燒水,至水開時,下入肉塊,煮約2分鐘,撈起備用。

3.將豬肉放入燉盅,用文火燉熟后,放入阿膠燉化,調味即可。

注意

阿膠有活血作用,宜在產婦惡露乾淨之後再食用。惡露乾淨前,可以將阿膠換成紅棗+桂圓。

紅棗米潤豆漿

功效:黃豆補鈣、紅棗養血、糯米暖胃,產婦冬天喝紅棗米潤豆漿能溫暖脾胃、緩解手腳冰冷,有助膚色紅潤。

食材:黃豆30克,糯米30克,去核紅棗10個

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做法:

1、把黃豆、糯米、紅棗用清水沖洗後放入豆漿機的杯體。

2、倒入清水,接通電源,打成豆漿。

注意

糯米健脾養胃,但它在胃中的停留時間比較久,不利於產婦消化,產婦要少吃。如果喜歡喝紅棗米潤豆漿需要經常做,可以將糯米換成大米。

白蘿蔔煲羊肉

功效:具有清痰止咳、溫中益氣、增強機體免疫力的功效。

食材:白蘿蔔1根,羊肉500克,豬脊骨150克,大蔥、老薑、枸杞、鹽各少許。

做法:

1、豬脊骨、羊肉斬塊;蘿蔔去皮洗凈。

2、鍋內加水,待水沸時,放入豬脊骨、羊肉焯水洗凈.

3、將砂鍋置於火上,放入豬脊骨、羊肉,加入大蔥、老薑、枸杞煮開,加入蘿蔔煲2小時左右後,調入鹽即可。

海帶豆腐蛤蜊湯

功效:營養豐富,是一道美味的益氣補鈣營養湯。

食材:海帶結3個,豆腐1塊,蛤蜊6隻,鹽、蔥花少量

做法:

1、蛤蜊買回來,泡在清水中,水裡加一小勺鹽,滴幾滴食用油,讓蛤蜊把肚中的泥沙吐盡。海帶結,洗凈在清水裡泡會兒,撈出。

2、鍋中注入清水,放入少許薑絲,把海帶結放入煮開後轉小火煮10分鐘。

3、豆腐切塊,放入鍋中,和海帶一起小火煮兩三分鐘。

4、蛤蜊洗凈撈出,放入鍋中,煮兩三分鐘,至開口,放鹽調味,撒蔥花出鍋。

注意

產婦食用蛤蜊時,要注意是否引起自身或母乳餵養的寶寶過敏。尤其是母乳媽媽第一次吃時要注意少量食用,並觀察寶寶有無過敏反應。

蝦仁餛飩

功效:蝦肉中含有大量的蛋白質和鈣,既可增強新媽媽體質,提高抵抗力,還可促進泌乳、提高乳汁的質量。

食材:新鮮蝦仁50克,豬絞肉50克,胡蘿蔔15克,蔥末20克,薑末10克,餛飩皮10片,鹽、油適量

做法:

1、將蝦仁、絞肉、胡蘿蔔、薑末、蔥末全部一起剁碎,加鹽拌勻,做成餡料,包進餛飩皮中。

2、餛飩放進沸水中煮熟,盛入碗中即可。

注意

包餛飩比餃子簡單得多,一般現包現煮,需要的餡料也少,準備材料時要注意。

胡蘿蔔蘋果汁

功效:補充多種維生素,增強耐寒能力。

食材:蘋果半個,胡蘿蔔半根

做法:

1、蘋果去皮切塊,切成小丁待用。

2、胡蘿蔔洗凈也切成小丁。

3、把切好的胡蘿蔔丁和菠蘿丁一起放入豆漿機,加入一杯純凈水榨成汁,如果出的是冷汁加熱即成。

冬季是適合進補的季節,月嫂姐妹可以幫產婦準備些進補暖身的月子餐,讓寶媽過個暖冬,為健康的未來打好堅實基礎。

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