為什麼增肌要吃蛋白質？不吃可以嗎？
有喜歡健身的朋友曾經問過我，為什麼增肌要吃蛋白質，不吃可以嗎？
蛋白質的簡介
之前小編曾經說過，碳水化合物是給人體提供能量的營養物質，例如米飯等主食，而且人體70%左右的能量都是由碳水化合物提供的。所以碳水化合物對我們身體的重要性便不言而喻！那麼蛋白質呢？給人體提供了什麼？對人體又有什麼好處？對增肌的作用又是什麼？今天小編就給大家詳細介紹一下這個蛋白質！
蛋白質是什麼東東？
蛋白質是一種對我們身體各個部位的結構與功能起著主要作用的營養物質！人體的生長，發育，運動等一切生命活動都是離不開蛋白質這種東西的！我們人體運動系統中肌肉的成分及肌肉的收縮，運動過程的代謝也是跟蛋白質有關的！
蛋白質與碳水化合物，脂肪之間的關係
碳水化合物可以轉化，轉化成我們身體的蛋白質和脂肪！蛋白質也可以轉化成碳水和脂肪！但是有意思的是脂肪並不能轉化為蛋白質哦！
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碳水和脂肪可以在體內存儲，但是蛋白質不能再體內存儲！
當碳水和脂肪攝入不足時，蛋白質會分解以便給人體提供能量
蛋白質的作用
俗話說得好：巧婦難為無米之炊，蛋白質就是構建我們身體組織的原材料！
蛋白質可以促進我們身體的新陳代謝，同時可以修復和構建身體組織，尤其是我們已受損的肌肉
而且蛋白質可以在我們運動后提供我們身體所需的能量！
蛋白質對增肌的影響是什麼！
肌肉是由眾多肌纖維組成的，訓練是為了撕裂這些肌纖維！然後我們吸收攝入蛋白質，為我們已損的肌肉補充能量，進行恢復！使肌肉增長壯大！因此，訓練得再多！蛋白質攝入不足，肌肉也是沒有足夠的營養去增長！
蛋白質應該攝入多少最適合？
一般健身者每公斤體重每日攝入0.8-1.5g蛋白質，增肌者建議每公斤每日攝入1.5-2g蛋白質。蛋白質的攝入量可是重中之重！
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蛋白質的來源
蛋白質的來源分為食物來源和營養補劑來源，例如雞蛋，奶製品，蛋白粉
蛋白質來源分為植物性蛋白質和動物性蛋白質兩種！
植物性蛋白
大多數植物性的蛋白都源於穀類，豆類食物
穀類食物的蛋白質含量並不算高，只有大概10%左右
豆類食物含有比較豐富的蛋白質，例如黃豆的蛋白質就含量相對比較豐富
植物性蛋白和動物性蛋白的區別在於，動物性蛋白質比較容易吸收，營養價值比較高！
動物性蛋白
動物性蛋白質主要來源於肉，蛋類，奶類等食物
肉類主要是雞胸肉，豬瘦肉，瘦牛肉，魚肉等
蛋類主要是雞蛋！
牛奶主要有牛奶，酸奶，乳酪
好了。今天的食物清單就介紹到這裡了。如果你覺得有用，就趕緊關注本小編啦！