養生美食：新春來一盤米其林南瓜湯，金黃映照新年的福氣

米其林級南瓜湯

南瓜平行切兩半，去籽，划刀印，放小塊黃油，一瓣蒜蓉，鹽，胡椒，迷迭香，200度烤50分鐘。

烤好后

勺子kuai出南瓜泥

鍋里炒洋蔥蒜大蔥，加白葡萄酒

加南瓜泥，雞湯/水，鹽，胡椒，黃油。這裡該加帕瑪森乳酪絲，奶油，黃油也是比我的用量多四倍。

攪拌棒進鍋攪拌，一開始打不滑，加水就好了。另外，最終也不算特別滑，因為沒加奶油，綠色的是蔥，如果不想要可以一開始不炒蔥。

提前泡發的香菇，炒，加點豆芽，搭配著好看。能撐起造型。

一小堆炒好的香菇豆芽，上面放幾片乳酪。

周圍倒上南瓜湯，撒上小茴香。