如何挑選土雞和家雞，學會這些點以後買雞再也不怕被騙了

養生，成為了現在人們談論最多的詞語，怎麼吃才健康，如何吃對身體有能夠保護的作用，都成為了人們最關心的問題，今天呢，我們就來談一談，對於我們餐桌上常見的雞，哪種雞最健康，我們又該怎樣辨別土雞和家雞。

眾所周知，土雞作為散養雞，接受的食物和營養都是純天然的，而家雞一般會選擇用人工飼料來進行餵養，土雞和家雞不同：土雞和家雞的品質上有很大的區別，

土雞：爪子干、瘦，而且相對較硬，一般來說，顏色相對較暗，如果屬於放養雞，爪尖處會有較多的磨損；而且，土雞的肉，摸上去手感結實而有彈性，十分瓷實。

飼料雞：爪子則呈現出又肥又打的狀態，顏色相對較淺。而且，飼料雞的肌肉肥厚、油脂較多，摸上去手感比較散，沒有結實的肌肉感。

可能你會說，這手感太不容易比較，區別不夠明顯，容易上當受騙啊，沒關係，小編還有辦法。

想要辨別出土雞和家雞，下面這幾種辦法也是不錯的選擇。

一.拔毛驗雞

在購買前，各位可以從雞身上拔出一小撮毛，並仔細觀察。如果毛在根部帶有微微的血跡，那這一定是家雞，如果毛乾乾淨淨，什麼都不帶，那這一定就是您要尋找的土雞了。

二、摸骨驗雞

這第二個辦法就是看骨頭硬度。宰殺過的雞，你可以選擇用手觸摸記得骨頭，如果骨頭相對較硬，很少有幼骨，那這一定就是您要尋找的土雞，如果骨頭大都比較軟，那這一定是家養的飼料雞。你記清楚了嗎？

三.雞冠厚不厚，一看就知道

家雞和土雞的雞冠也是有所不同的，雞冠的分叉處的厚度，也是能夠辨別真假土雞的判斷標準之一，如果雞冠肉比較厚，則是土雞，如果雞冠肉相對較薄，這種雞，則是家雞。

四.看了外觀你就懂

其實，家雞和土雞在外觀上也是有很大差別的，土雞的體型，一班都處於適中狀態，並且外觀清秀，身軀較長，頭偏小，骨架卻相對較大，，雞冠形狀呈現多樣，母雞翹尾，公雞的尾巴呈鐮刀狀，爪短且直，和母雞有明顯的區別。

看完小編提供的詳細方法，是不是瞬間覺得自己是個買雞專家了？記好小編的注意事項提醒，到市場上，摩拳擦掌吧