農民不種玉米，種植「紫人蔘」，年賺二三十萬

說起玉米種植，對於我們農民朋友來說應該再熟悉不過了，作為一種傳統農作物，不僅農民種植技術成熟，而且產量也相對穩定。只是這幾年的價格比較疲軟，農民種植效益相對較低，越來越多的農民開始尋求新的發展，尋求更多更有經濟價值的農作物。在於洋村的農民姜軍就放棄了玉米種植，而種植紫山藥，年賺二三十多萬。

紫山藥又被人們稱為「紫人蔘」，相對於普通的山藥，不僅起肉質呈紫色，而且肉質更鮮美，營養更為豐富，特別是澱粉、多糖、蛋白質、皂甙、澱粉酶、膽鹼、氨基酸、維生素、鈣、鐵、鋅等元素的含量。據現代科研表明，長期食用紫山藥，不僅有利於皮膚保濕，更能崔進新陳代謝，被人們稱為養生佳品，隨著人們生活水平的提高，紫山藥市場越來越大。

姜軍今年五十來歲，自己家鄉土地資源豐富，早年主要都是靠種植玉米為主要經濟來源，可這幾年，雖然國家不再收取農業稅，但是農業成本上漲比較快，可玉米的收購價卻跟不上成本的價格。一直尋求新機遇的他，一次農業節目中，看到了紫山藥的種植前景，在2012年開始，種植紫山藥。

通過幾年的發展，姜軍的紫山藥種植面積迅速擴大，從最初的5畝地發展到了如今的四十多畝。他告訴我們，紫山藥種植簡單，但是產量比較穩定，畝產量6千斤以上，市場價長期穩定在6元每斤以上，即使是地頭收購價每斤的價格也不低於3元，也就是說畝產值近2萬元，扣掉所有的成本，畝純收益近萬元。這三年來，姜軍就靠著種植紫山藥，年收入達二三十萬。