為什麼每逢過年，節日都要吃餃子

餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創。當時的餃子是與藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病（羊肉、胡椒等），避免病人耳朵上生凍瘡。

隨著文化的傳播，逐漸形成民間習俗，明清時期相當盛行，吃餃子常半夜子時吃，這時正是農曆正月初一的伊始，吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，交與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

俗話常說好吃不如餃子，餃子在中國的飲食文化中佔有很大的地位。一到過年，許多北方人想到的都是一家圍在一起包餃子。餃子是北方人年夜飯桌上必不可少的。

小年夜要吃餃子，三十夜裡也要吃餃子，元宵節還是要吃餃子。家人齊聚的時候人們都會包餃子吃，團圓熱鬧，還好吃，如今餃子更是走向世界，日本餃子，朝鮮餃子，美國人也在學著吃餃子。

吃餃子取「更歲交子」之意，「子」為「子時」，「交」與「餃」諧音，有「喜慶團圓」和「吉祥如意」的意思。

家家都吃餃子，可在包法上又大不相同，你那裡吃是元寶餃子，還是月牙餃呢？