黃燜雞米飯被爆不衛生！電飯鍋自製20分鐘搞定，老公連吃兩大碗！

黃雞燜米飯因為獨特的口感，好像一夜之間就在很多地方開了門店。尤其是上班族都很喜歡吃。但是前段時間黃雞燜米飯被爆出來用的食材有問題，看了那個新聞以後我們都不敢吃了，況且飯店的黃雞燜米飯真的是太油膩了。

但是為了解饞就在家試著研究怎麼做，沒想到味道還不錯，在家裡沒有砂鍋就用電飯鍋，大概用了20多分鐘就做好了。今天分享給大家。

需要用到的食材有，雞肉、大米、胡蘿蔔、蔥、醬。

在雞肉上用刀子划幾刀，這樣可以更好的入味。

蔥切絲，和料酒生抽，腌制雞肉，為了快速入味可以放進冰箱。

胡蘿蔔削皮，切成長條。因為我用電飯鍋燜，所以沒有加青椒和紅辣椒，喜歡吃的朋友可以單獨炒一些，米飯燜好以後再放進去。

腌制好的雞肉放在鍋子中油煎一下，兩面微黃的時候放進去胡蘿蔔條。

可以道自己覺得喜歡的調味料，我喜歡黑胡椒所以加了一點。

生大米泡水一個小時，然後倒入鍋中炒。

把大米和雞塊均勻的攪拌均勻。

如果要放蒜，最好是拍爛不用切放進去，因為要都倒進電飯鍋燜。按下煮飯鍵等它自己跳了就可以了。最後撒上蔥花香菜，和一開始炒的青椒辣椒就好啦。

為了好看你可以最後放胡蘿蔔丁和豌豆，都會很漂亮。家裡料不足了還可以加香菇。