鐵觀音「綠葉紅鑲邊」?
老茶客常用「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香，既有天真味，又有聖妙香」讚美鐵觀音。
后三句的意思是指鐵觀音耐泡、滋味鮮爽甘醇、香味妙不可言。
第一句「綠葉紅鑲邊」是什麼原因呢？
可以簡單理解為鐵觀音在製作過程尤其是「做青」這一環節，葉子由於不斷翻滾不斷摩擦，葉子邊緣的細胞組織被破壞發生了局部氧化，產生了紅變。
形成神奇的「綠葉紅鑲邊」。
老茶客常用「綠葉紅鑲邊，七泡有餘香，既有天真味，又有聖妙香」讚美鐵觀音。
后三句的意思是指鐵觀音耐泡、滋味鮮爽甘醇、香味妙不可言。
第一句「綠葉紅鑲邊」是什麼原因呢？
可以簡單理解為鐵觀音在製作過程尤其是「做青」這一環節，葉子由於不斷翻滾不斷摩擦，葉子邊緣的細胞組織被破壞發生了局部氧化，產生了紅變。
形成神奇的「綠葉紅鑲邊」。