幽門螺旋桿菌可以用西蘭花芽殺死以預防胃癌？
幽門螺旋桿菌可以用西蘭花芽殺死，從而預防胃癌。美國癌症研究協會雜誌「癌症預防研究」(CancerPrevention Research)的報告指出，三日齡的西蘭花新芽消除幽門螺桿菌(幽門螺桿菌)感染 -廣泛類型的細菌感染和胃癌的主要原因。
幽門螺旋桿菌可以用西蘭花芽殺死以預防胃癌
近二十年來，已經記錄和肯定了蘿蔔硫素(一種來自西蘭花的植物化學物質)的癌症保護作用。然而，本研究首次解釋了西蘭花在人體中對導致胃癌的細菌感染的影響，其中每天任意給予70克新鮮的西蘭花芽或其在紫花苜蓿芽中的等效性，使幽門螺桿菌感染日本男女八周。
約翰霍普金斯醫學院藥理學系教授研究員JedFahey教授寫道：「西蘭花最近作為預防性飲食代理人進入公眾意識，這項研究支持新鮮的證據表明，西蘭花芽可能是能夠預防人類的癌症，而不僅僅是在實驗動物中。「
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幽門螺旋桿菌可以用西蘭花芽殺死以預防胃癌
使用普通呼吸，血清和糞便測試作為評估方法，研究人員評估了幽門螺桿菌感染在入學時的嚴重程度。八周后，所有三項措施的感染水平均顯著降低，這些措施在吃西蘭花芽苗的患者中，而對於苜蓿芽發芽的患者，感染水平保持相同。
由於良好的因果關係，幽門螺桿菌的減少可能導致胃癌的下降。雖然胃癌有一個令人沮喪的情況，是全球第二大最常見的，也是第二個致命的癌症。
幽門螺旋桿菌可以用西蘭花芽殺死以預防胃癌