鮮奶，為何深圳人只喝晨光？

「牛奶，強壯一個民族！」

「鮮奶，牛奶中的牛---奶！

一個世紀以來，業內專家對奶製品營養的各種論斷汗牛充棟，全球各大乳品企業也開足了馬力，搶奪14億人口的中國市場，喝什麼牛奶最好？經常糾結這個問題的不止你我，還有大家。

秋高氣爽？初冬微暖？11月21日，除了氣溫宜人，這一天真是個好日子，深圳發生兩件大事：第十九屆中國國際高新技術成果交易會圓滿閉幕，這個大事全國都在報道，按下不表先；另一件大事是，清華深圳研究生院金融30班同學會走進「晨光」探營，了解鮮奶生產製作過程，揭秘你為何要喝鮮牛奶。

下午2:30，我們來到這個主要為2000萬深圳人和700萬香港同胞供應鮮奶的奶品製造中心：深圳市晨光乳業有限公司。黃澤陽董事長早已恭候在此，熱烈歡迎同學們參觀考察晨光乳業。

深圳市晨光乳業有限公司董事長黃澤陽向清華同學會客人介紹公司運營策略

在歡迎會上，黃澤陽介紹了晨光的前世今生，深圳市晨光乳業有限公司創建於1979年，是深圳市光明集團控股、重點骨幹國有企業，固定資產達4億元，員工約1800人，年產值近10億元，是珠江三角洲地區最大的乳製品生產和銷售企業之一。

晨光公司位於深圳市光明新區光明街道南區，佔地面積近10萬平方米；擁有20條先進的自動化乳品加工生產線，包括磚型包裝、屋型包裝、瓶裝和杯裝等，產品年加工能力達到20萬噸以上。

晨光公司自選商場奶製品琳琅滿目、品種多樣

晨光公司供應的產品有巴氏殺菌乳、酸牛乳、滅菌乳、蛋白飲料、涼粉和植物飲料等60多種產品。在深圳光明新區、惠州博羅、龍門等環境優美、風景宜人的山谷地帶擁有5個大型現代化奶牛場及多個合作奶源基地，飼養優質進口荷斯坦奶牛1.5萬頭，年產鮮奶近4萬噸。

黃澤陽同時分享了在晨光乳業4年的企業管理、人才引進、產品經營、市場拓展、商標註冊、品牌保護等實戰經驗，贏得清華同學們的熱烈掌聲和交口讚譽。

晨光乳業從一開始便按國際最嚴格標準製造奶製品

據介紹，晨光作為深圳本土最大乳品企業，具有從牧場到餐桌的天然優勢，從擠奶、加工、配送全程冷鏈操作，保證乳品2至4℃的最優狀態。公司從瑞典、美國、日本等乳業發達國家引進先進乳品檢測設備，建立全面的質量監控體系，實現從原料奶的生產、運輸、儲存到加工包裝等全流程的安全密封無菌工藝，先進技術保證了尊貴品質。

37年的供港品質積澱，全國獨此一家

正是因為以最高品質要求和製造，晨光優品鮮奶1979年便開始供應香港市場，曾被作為一項政治任務而執行，成為深圳地區唯一供港的乳品企業，37年來已累計為香港供奶30多萬噸，「供港」已成為晨光品質的代名詞。目前，晨光傾力打造的最新優質乳品、晨光乳業家族的「奶中貴族」---供港壹號，也於今年初在深圳和全國各地隆重登場，惠及國內普通百姓。

在廣東，在深圳，我們都知道，海鮮要吃鮮活的，蔬菜要買當季的，啤酒要飲本地的，牛奶當然也要喝新鮮的。來來來看看專家怎麼說的。

「生鮮乳品里除了含有一般營養學意義上的傳統營養素如脂肪、蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質之外。還含有500多種功能性生物活性物質，如疫球蛋白、乳鐵蛋白、生物活性酶類和各種生物活性多肽。這是奶類食物與地球上其他食物的不同之處，也是人類之所以需要奶類的根本原因。」

「牛奶加熱強度越高，活性成分損失越多，常溫奶幾乎不含活性物質。只有低溫殺菌的巴氏鮮奶才具有豐富的活性營養，所以喝奶還是要喝新鮮的。」

百萬深圳市民喜愛的品牌

說了這麼多，就是告訴大家：一、一定要喝牛奶，強身健體之必要，這不用多說；二、一定要喝鮮牛奶，營養成分更多，專家比我說的好； 三、深圳人當然要喝深圳本土產的鮮牛奶，這裡划重點，不僅因為本地新鮮出產，而且品質超群，深港同源同品，晨光乳品，值得信賴。

清華大學深圳研究生院金融30班同學會 供稿